必须马上处理的十大危险食物	4-5
	1.豆芽 　　“如果豆芽出了问题，那一定是大问题，所以它应该排在危险食物榜的第一位。”美国佐治亚大学食品安全中心主管迈克尔·道尔博士说，“豆芽生长的环境也最适合有害菌滋生。”培育豆芽的土壤被水浸泡，而且一直保持湿润——这恰恰是细菌繁殖的最佳环境(沙门氏菌就是豆芽最常携带的病菌)。 　　解决办法   [查看详情]

	调查表明：越吃甜食人会越累	4-5
	下午四五点是办公室白领最疲惫的时刻，日本东京最新一项调查表明，这时人们通常会吃一些甜蜜的东西，不但补充体力，而且心情愉快。但甜蜜过了头，就可能让你身心俱疲。 　　哈尔滨医科大学第一临床医学院营养科主任阎雅更说，其实吃甜食是人的一种本能，很多人靠吃甜食来稳定心情或者迅速补充体力。 　　但如果甜食   [查看详情]

	夏季畅饮啤酒 注意5“不宜”	4-5
	炎炎夏日，啤酒特别受人欢迎，被不少人当做消暑的必备饮品。啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑，饮用时注意相关“不宜事项”，才能有益身心。 　　不宜拿啤酒解渴 　　啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒，可能反而让口渴   [查看详情]

	专家建议：凉菜要选现做的	4-5
	凉菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数消费者习惯性地点酱牛肉等鱼肉类凉菜，使凉菜失去了这种作用。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主，配上一两个少油脂的鱼   [查看详情]

	最无营养十大食品你经常吃吗	4-5
	1.鱼片 　　一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此，   [查看详情]

	夏天吃得越“冰”越容易中暑	4-5
	炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，立即能感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，这些披着冰衣的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。 　　中国保健专家委员会副主任委员、营养学家西木博士告诉记者，细胞的代谢和转化必须有酶的参与，人体有几千种酶，几乎所有的生命活动过程，从腺体的   [查看详情]

	五种人不适宜喝鸡汤	4-5
	人们对吃的讲究早已不再满足于美味了，通过吃，达到养生保健的目的，成了人们更进一步的追求。于是，大大小小的餐馆，纷纷打出药膳招牌，推出各种菜品、滋补汤、靓汤。 　　专家告诉记者，在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，   [查看详情]

	哪些人不宜吃冷饮	4-5
	炎炎夏日，大家都喜欢吃冷饮渴解暑，冷饮虽然好吃，但并不是人人都可以吃，专家告诉我们，以下几类人不宜吃冷饮。 　　老人和幼儿：这类人群由于体质较弱，在短时间内吃大量冷饮，可能出现口腔肌肉麻痹、痉挛；由于胃肠骤然受冷，刺激肠粘膜引起胃肠不规则收缩，可能出现腹痛；由于冷热不均，导致胃肠功能失调等症状。   [查看详情]

	从饮食上需要注意什么？	4-5
	健康生活的四大基石: 　　合理营养 　　适量运动 　　戒烟限酒 　　心理平衡 　　医疗手段可以减少10%的过早死亡，预防手段可以减少70%的过早死亡。 　　WHO指出：1/3疾病通过预防保健可以避免、1/3疾病通过早发现可以有效控制、1/3疾病通过信息有效沟通可以提高治疗效果。 　　   [查看详情]

	注意易引发皮肤炎的蔬菜	4-5
	许多人为了减肥而长期吃素，可是若在紫外线照射强烈的情况下吃多了光敏性蔬菜，对日光敏感者就极易得上日光性皮炎。菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、羊蹄根等也是含有光敏性物质的蔬菜。另外，部分中草药里也含有这种光敏性物质，因此进   [查看详情]

	爆米花吃多了人会变笨	4-5
	人每天都要从食物中摄取营养。不过，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的“减智食品”。 爆米花吃多了人会变笨 武警总医院营养科吕利主任指出，如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。这类食物包括爆米花、皮蛋、油条、粉丝、凉粉、油饼等。   [查看详情]

	绿豆汤能消暑 但不宜冰镇喝	4-5
	炎炎夏日，来一杯清凉饮品是消暑的不错选择。在家自制消暑饮品更怡然自得，很多人喜欢买些有清热祛火作用的中药材自制饮品。不过中医主任医师尹志超提醒，是药三分毒，自制中药饮品要看个人体质。 　　凉茶：脾胃虚寒者不宜 　　原料：金银花、夏枯草、菊花、槐花、蒲公英、桑叶、甘草、荷叶等 　　凉茶一般都是   [查看详情]

	注意：吃盐过多容易长皱纹	4-5
	食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。 　　应该说，正常的盐分摄入并不可怕。不过，法国国家医学院的一份调查显示，法国人的饮食普   [查看详情]