贵妃荔枝与贵妃鸡翅
我国古代自且政称始皇帝起，以后历朝历代皇帝的正妻称皇后。而皇帝众多侧室的称号档次繁多，而且不同朝代有不同叫法。贵妃实际上就是皇帝侧室的一种称号，但是这种称号并不是与皇帝这种称号同步产生的。据考，贵妃这种称号，南朝来武帝刘格时始置，位仅次于皇后，自?a href='http://www.meishij.net/s/gsu/' target='_blank' class='infotextkey'>酥燎宥嘌刂谩６杂诹醺竦蹦攴獾牡谝桓龉箦峙旅挥屑父鋈嘶嵩偃ダ砘崴上衷谝惶崞鸸箦郑峙氯嗣堑谝桓鱿氲降谋闶翘菩谀昙浞獾难罟箦Ｎ阌怪靡桑罟箦俏夜糯箦凶钪囊晃唬踔量梢运倒箦衷谝殉晌拇疲蠹宜档焦箦灰淮帐希霾换嵊腥宋笕衔殴箦罟箦蛉箦贾乐傅氖茄罟箦?br />
据说杨贵妃是一个绝代美人，她丰满性感，充分体现了唐朝推崇的那种雍容之美。新、旧唐书有关史料记载，她是清州永乐（今山西永济）人，小字三环，始为唐玄宗子寿王李犯的妃子，因容貌美，晓音律。善舞蹈，迎人意，为唐玄宗看中，于是授意她出家作女道士，号太真，并为寿王另娶妃子。不久，玄宗将其召入宫中，异常宠幸，正如白居剔长恨测中所说：“承欢侍宴无闲暇，春从春游夜专夜，后宫佳丽三千八，三千宠爱在一身。”公元745年，她被封为贵妃，姊妹皆显贵，堂兄杨国忠亦因此得到重用，操纵朝政，政事败坏。但是，她也一度失宠，对此后人专门编有一出戏，名为《贵妃醉酒人后》，在杨国忠和吉温的帮助下，她再度得到玄宗宠幸，且‘礼遇如初”。最后，安禄山以“讨国忠”为名，“范阳起兵”，“滥阳窗外鼓动地来”，玄宗不得已逃出京城长安，行至马克坡，“六军不发无奈何”，大将‘陈玄礼等以天下计殊国旷，继而又以“祸水”的罪名要求处死杨贵妃。这样，一代美人便“宛转峨眉马前死了”，时年三十八岁。
相传，杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种即荔枝.对此，有唐朝诗人”一骑红尘妃子笑，无?a href='http://www.meishij.net/s/gsu/' target='_blank' class='infotextkey'>酥抢笾础钡氖湮ぁＴ谖夜笾σ话闵诹肽希莅拙右住独笾θ招颉匪裕庵炙欣氡拘＃蝗斩涠斩惚洌斩侗洌奈迦胀猓蛳阄毒∪ゾ谩绷肽暇嘌罟箦幼〉木┏浅ぐ灿星Ю镏＃笔庇置挥蟹⒚鞣苫薹ǹ赵耍四苋醚罟箦陨仙阄毒闳南世笾Γ坏门扇私照碌睦笾Γ桓鲦涿我桓鲦湔镜鼗豢炻碛诘比账偷骄┏牵虼搜罟箦吹娇炻淼雌鸬某景＃朗怯腥怂退缘睦笾戳耍氏残斡谏?br />
宫中厨师根据这一典故，特创制“贵妃荔枝”一菜贵妃荔枝的制作方法原料：荔枝罐头一瓶；鸡蛋清4个，干淀粉SO克。番茄油50克，精盐3克，蜂蜜巧克，猪油1000克。
制法：回将荔枝用沸水轻水一下。沥净水分，鸡蛋清打成泡沫状，加入干淀粉20克轻轻搅匀，制成高丽糊；净炒锅置中火，添猪油，烧四成热，将荔枝拍上适量干淀物30克，逐个在糊中拖过，投入油中炸至外皮发硬时捞出，流去余油原炒锅加入番茄油烧热，倒入蜂蜜飞开，然后放人体好的荔枝，收浪翻裹均匀盛盘即成。
杨贵妃最爱吃的第二种东西是鸡翅。前面提到，杨玉环被封为贵妃后，曾一度失宠，京剧艺术家据此演义则贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸，偶尔尼疏，在百花亭独饮。不觉沉醉而哀怨自伤、后来，有四师受到这些事情的启发，创制了“贵妃鸡翅”一菜。此案是用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色，具有贵妃醉酒之色韵，巨翅善飞，飞与妃音喻，故得名。
贵妃鸡翅的制作方法；原料肥仔母鸡翅助个体发冬菇30克癌萄酒100克，酱油流克，精盐25克，白糖10克，味精卫克，葱段100克，姜5克，鸡清汤750克，花生油500克，熟猪油50克。
制法：用刀在鸡翅骨处切断，分成大、小翅、新去翅尖洗净，沥干又将锅置旺火上，舀火花生油，烧至八成热时，放火鸡翅炸至金黄色，倒入混勺沥去油火原锅仍置旺火，放火鸡翅，加酱油、白糖、精盐、葱段10克和姜，烧至鸡翅上色，起锅倒入大沙锅中，再舀入鸡清汤，置旺火上饶沸，撤去浮沫，盖上锅，移微火至酥烂，离火撤出鸡翅取一小沙锅，将小翅排放火锅内垫底，以大翅沿锅边整齐排放似菊花形，倒入原汤，加葡萄酒、味精；色将锅置旺火上，舀太熟猪油，烧至六成热时，放入葱段90克炸香，再放入冬菇翻炸几下，而漏勺捞起，倒入沙锅内，盖上砂锅盖，置做人烟约一刻钟即成。种原料烧烩入味后勾荣，淋上熟猪油起锡装盘即成。 上一条：
王昭君与桃花鱼的美丽传说
[4-5]
下一条：
刘备招亲与“龙凤喜饼” [4-5]
据说杨贵妃是一个绝代美人，她丰满性感，充分体现了唐朝推崇的那种雍容之美。新、旧唐书有关史料记载，她是清州永乐（今山西永济）人，小字三环，始为唐玄宗子寿王李犯的妃子，因容貌美，晓音律。善舞蹈，迎人意，为唐玄宗看中，于是授意她出家作女道士，号太真，并为寿王另娶妃子。不久，玄宗将其召入宫中，异常宠幸，正如白居剔长恨测中所说：“承欢侍宴无闲暇，春从春游夜专夜，后宫佳丽三千八，三千宠爱在一身。”公元745年，她被封为贵妃，姊妹皆显贵，堂兄杨国忠亦因此得到重用，操纵朝政，政事败坏。但是，她也一度失宠，对此后人专门编有一出戏，名为《贵妃醉酒人后》，在杨国忠和吉温的帮助下，她再度得到玄宗宠幸，且‘礼遇如初”。最后，安禄山以“讨国忠”为名，“范阳起兵”，“滥阳窗外鼓动地来”，玄宗不得已逃出京城长安，行至马克坡，“六军不发无奈何”，大将‘陈玄礼等以天下计殊国旷，继而又以“祸水”的罪名要求处死杨贵妃。这样，一代美人便“宛转峨眉马前死了”，时年三十八岁。
相传，杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种即荔枝.对此，有唐朝诗人”一骑红尘妃子笑，无?a href='http://www.meishij.net/s/gsu/' target='_blank' class='infotextkey'>酥抢笾础钡氖湮ぁＴ谖夜笾σ话闵诹肽希莅拙右住独笾θ招颉匪裕庵炙欣氡拘＃蝗斩涠斩惚洌斩侗洌奈迦胀猓蛳阄毒∪ゾ谩绷肽暇嘌罟箦幼〉木┏浅ぐ灿星Ю镏＃笔庇置挥蟹⒚鞣苫薹ǹ赵耍四苋醚罟箦陨仙阄毒闳南世笾Γ坏门扇私照碌睦笾Γ桓鲦涿我桓鲦湔镜鼗豢炻碛诘比账偷骄┏牵虼搜罟箦吹娇炻淼雌鸬某景＃朗怯腥怂退缘睦笾戳耍氏残斡谏?br />
宫中厨师根据这一典故，特创制“贵妃荔枝”一菜贵妃荔枝的制作方法原料：荔枝罐头一瓶；鸡蛋清4个，干淀粉SO克。番茄油50克，精盐3克，蜂蜜巧克，猪油1000克。
制法：回将荔枝用沸水轻水一下。沥净水分，鸡蛋清打成泡沫状，加入干淀粉20克轻轻搅匀，制成高丽糊；净炒锅置中火，添猪油，烧四成热，将荔枝拍上适量干淀物30克，逐个在糊中拖过，投入油中炸至外皮发硬时捞出，流去余油原炒锅加入番茄油烧热，倒入蜂蜜飞开，然后放人体好的荔枝，收浪翻裹均匀盛盘即成。
杨贵妃最爱吃的第二种东西是鸡翅。前面提到，杨玉环被封为贵妃后，曾一度失宠，京剧艺术家据此演义则贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸，偶尔尼疏，在百花亭独饮。不觉沉醉而哀怨自伤、后来，有四师受到这些事情的启发，创制了“贵妃鸡翅”一菜。此案是用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色，具有贵妃醉酒之色韵，巨翅善飞，飞与妃音喻，故得名。
贵妃鸡翅的制作方法；原料肥仔母鸡翅助个体发冬菇30克癌萄酒100克，酱油流克，精盐25克，白糖10克，味精卫克，葱段100克，姜5克，鸡清汤750克，花生油500克，熟猪油50克。
制法：用刀在鸡翅骨处切断，分成大、小翅、新去翅尖洗净，沥干又将锅置旺火上，舀火花生油，烧至八成热时，放火鸡翅炸至金黄色，倒入混勺沥去油火原锅仍置旺火，放火鸡翅，加酱油、白糖、精盐、葱段10克和姜，烧至鸡翅上色，起锅倒入大沙锅中，再舀入鸡清汤，置旺火上饶沸，撤去浮沫，盖上锅，移微火至酥烂，离火撤出鸡翅取一小沙锅，将小翅排放火锅内垫底，以大翅沿锅边整齐排放似菊花形，倒入原汤，加葡萄酒、味精；色将锅置旺火上，舀太熟猪油，烧至六成热时，放入葱段90克炸香，再放入冬菇翻炸几下，而漏勺捞起，倒入沙锅内，盖上砂锅盖，置做人烟约一刻钟即成。种原料烧烩入味后勾荣，淋上熟猪油起锡装盘即成。 上一条：
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刘备招亲与“龙凤喜饼” [4-5]
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