柳橙法国鹅肝酱
让舌尖先觉醒,再让唇齿同呼应,语言成了多馀,再呼一口气。
这就是,就是和鹅肝酱共舞时刻!只有柳橙淡淡的清香,惹起味中味的遐想!
原料:
法国新鲜鹅肝,盐,胡椒 ,兰地酒, 什锦香料,柳橙,橄榄油,苹果醋
做法:
1.新鲜鹅肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。
2.取出鹅肝,待冷却切片置於盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。

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法国新鲜鹅肝,盐,胡椒 ,兰地酒, 什锦香料,柳橙,橄榄油,苹果醋
做法:
1.新鲜鹅肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。
2.取出鹅肝,待冷却切片置於盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。
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