
秋季,各种水果相继上市,
水果(
水果食品)不仅含有丰富的
维生素(
维生素食品)。水分以及
矿物质,而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品,这些
营养成分对人体
健康(
健康食品)无疑是有益的。
食物属性,即所谓“四气”,是指食物进人体内,会产生“寒、热、温、冷”的作用。介于四者之间既不温不“热,又不寒不凉,则归属于“平”性。
虚寒体质的人基础代谢率低,体内产热量少,四肢即便在夏季也是冷的。由于他们的副交感神经兴奋性高,所以面色较常人白,他们很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调间。中医历来均衡、阴阳调和,所以体质偏寒的人,在吃水果时,自然要择食温热性的,这类水果包括
荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲、
杏。栗子、胡桃肉等。相反实热体质的人代谢旺盛,产热多,交感神经占优势,容易发热,经常脸色红赤,口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦躁,常
便秘(
便秘食品)。按照上面的原则,这样的人群要多吃寒凉性的食物,如香瓜、
西瓜、水
梨、
香蕉、奇异果、
芒果、莲藕、番茄、柿子、荸荠、甜瓜、
黄瓜、
柚子等等。
平和类的水果,如
葡萄(
葡萄食品)、
菠萝、木瓜、
苹果(
苹果食品)、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、
橄榄、白果、李子等等,不同体质的人均可食用。
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