昨天下午去逛街找到了一个卖过期杂志的书店，收获颇丰！ 杂志都很新，还包着塑料纸呢，原价20元的【摄影之友】7元一本，翻了翻很不错，把剩下的4本全买回来了，回到家就迫不及待的看，好书啊~~ 准备以后常去那家书店淘书~~咱今天还吃虾哈！过节虾也跟着涨价，不过还是拗不过馋虫啊

要注意哦：蒸鱼酱油，豆豉酱都有咸味了，就不要再放酱油了！虾容易熟的，不要蒸的过久~~

 

原料：

虾  8只  蒜  8瓣  豆豉酱  2勺  葱  1棵  红辣椒  2只

调味料：

  料酒  蒸鱼酱油  鸡精  色拉油

做法：

 1  把蒜瓣切末，葱切成葱花，辣椒切小圈，虾剪掉虾枪和虾须，从虾头开始，用剪刀从中间剪开，剪至虾尾不要间断，挑取虾线，虾尾冲上两边分开排列在盘子中

2  炒锅放油烧五成热，放入蒜末煸香，加豆豉酱炒匀盛出来，均匀的铺在排好的虾上，加料酒，放入蒸锅大火蒸5分钟

3 端出来撒上辣椒和葱花，浇上蒸鱼酱油，鸡精，炒锅放少许油烧热，浇在虾上即可

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