原材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

山栗炖猪腰做法:
1、生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。

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