1.在200克面粉里加入一小勺糯米粉慢慢加入120克左右的热水，先用筷子搅拌均匀

2.把面粉揉成光滑的面团饧20分钟

3.把面团分成20克左右的小剂子

4.把小剂子搓圆

5.取一个小剂子摁扁

6.另取一个小剂子沾上食用油后放在前面摁扁的小剂子上面，同样摁扁

7.用擀面杖把连在一起的面团擀成薄薄的皮子

8.把擀好的面皮放在涂有油的盘子里

9.以此方法，两个小剂子一组，把面团擀成面皮，放面皮的时候，要在前面的面皮上刷一点点油防止粘连

10.做完后，在盘子上盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟左右就可以了

11.胡萝卜和春笋切成丝

12.热锅冷油，放入胡萝卜和春笋爆炒几下，加入盐调味即可出锅

13.土豆清洗后去皮刨成丝，在水里冲一下，这样炒的时候不会粘连

14.热锅冷油下土豆丝，翻炒几下加一小勺醋后加盐调味就可以出锅

15.紫甘蓝清洗后也切成丝备用

16.我一共做了16张面皮，取一张趁热在上面放上胡萝卜春笋丝和土豆丝

17.再放上紫甘蓝，包起来就可以吃了

上一条： 皮蛋瘦肉粥    [4-5]

下一条： 青豌豆炒肉丁   [4-5]