1. 将糯米（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米）淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅

2. 放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭

3. 将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子

4. 从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉

5. 将水果刀贴着菠萝皮转圈深切

6. 将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了

7. 将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净

8. 将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖

9. 将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整

10. 将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可，如果没有那么深的锅，盖子可以不盖

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