1.猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸

2.加入少许姜末，剁成肉糜

3.放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖

4.分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性

5.平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香

6.放入洗净的海鲜菇，煸炒

7.砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入

8.将水烧开用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子

9.将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内

10.丸子汤烧开，慢炖一会

11.将洗净的西兰花放入锅内，加入少许盐、加入香油，出锅即可

上一条： 茶树菇烧豆腐    [4-5]

下一条： 山药番薯糖水的做法   [4-5]