原料：

主料：丝瓜1根、油条2根。

调料：浓缩高汤1包。

做法：

1、丝瓜去皮、切厚片，油条剪成寸断；

2、锅中加少许油，烧热后放入丝瓜；

3、煸炒至丝瓜微微变软，加入浓缩高汤料；

4、继续煸炒，至丝瓜彻底变软，关火，放入油条，翻拌均匀即可。

心得分享：

1、油条用刀不容易切，用剪刀即可剪成整齐小段；

2、浓缩高汤中已含有盐分，无需再加盐；

3、油条熄火后放入，热气和汤汁即可将其浸软；

4、如果加入足量水，此菜也可做成汤，味道也很鲜美。

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