原料：盐200克、热开水2000ML、新鲜鸭蛋10个、青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香叶10片。

做法：

1-2、将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中，冲入2000ML热开水，用筷子搅拌至盐融化；

3-4、等到热的五香料水完全冷却，倒入100ML白酒；

5-6、将鸭蛋清洗干净，用布擦干，将蛋浸入五香盐水中；

7、盖上几层保鲜膜，用绳子扎进，放阴凉处1个月；

8、一个月后，取出来，洗干净，或蒸着吃或煮着吃，非常的美味。

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