原料：银耳40克  红枣10颗  莲子30颗  枸杞20粒  冰糖随意
 
    做法：
 
    1)将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
 
    2)红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。
 
    3)将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。

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