又到一年高考的日子，忽然想起一段小故事，那就是人们为什么把猪肉、猪肝、猪粉肠滚制的粥称为及第粥？

　　清代末期，广州有个肉贩上街叫卖，天天经过一间私塾，私塾老师是他的老主顾。

　　肉贩是个文盲，但为了方便记账，请私塾老师教他认识了“猪肉、猪肝、猪粉肠”几个字。

　　有一年科场开考，好事者怂恿肉贩去应试，说功名全靠祖宗积德。肉贩信以为真，在卷上只写了“猪肉、猪肝、猪粉肠”七个字。岂料主考正是当年的私塾老师，私塾老师有意让肉贩欢喜一场，自己另写一篇替代。结果肉贩高中。私塾老师主考完毕，恐肉贩下次再来混账，便交代同僚如下科发现卷上有写“猪肉、猪肝、猪粉肠”的，应把卷取消。岂料第二科开考，肉贩又来应试，写了七字后便即交卷。主考看后啼笑皆非，但想到前科主考早有交代，莫不是暗示要多多关照，不若做个人情，代写一篇让肉贩再高中。进京期近，肉贩想借此浏览沿途风光，于是又整好行装，上京赴考，不料到京时，已停止进场，肉贩呆立门外，形如木鸡。刚巧王爷经过，遗下灯笼一个，被肉贩捡到，凭此进入考场，并把灯架在座位旁边，卷上写了七个字后交卷。

　　主考见卷，目瞠口呆，但一想到那灯笼是王府之物，事出有故，只得代写一篇，又让肉贩高中。

　　后来，有人问，你三次及第靠什么？肉贩说：“全靠猪肉、猪肝、猪粉肠。”

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