马蹄粉245g，眉豆100g(煮好后1碗)，水1750ml(约7碗水)，干桂花少许，铁观音茶叶少许，片糖适量，白砂糖适量
注：一般饭碗容量250ml/碗
功效：
桂花有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。常用于治疗胃痛、腹痛、牙痛、口臭等。
桂花与茶搭配，既不失茶的香味，又带浓郁桂花香气，具有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
眉豆味性甘平，具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气之功效。
这是一款男女老少都适宜的点心，如果不喜欢眉豆，也可以换成红豆、绿豆，同样美味健康。
做法：
1. 眉豆先用水泡开，煮熟，备用，注意千万不能煮烂，要一粒粒眉豆保存完整;
2. 用一碗半水将马蹄粉开成粉浆，搅匀，使得粉浆没有颗粒;
3. 2碗半水用锅煮开，加片糖煮融，糖的分量可根据各人口味添加，煮融后，可以试下够不够甜;
4. 糖水煮好后，加入煮好的眉豆，关火稍等片刻，水温约80度的时候，一边缓缓倒入一半的马蹄粉浆(约一碗多点)，一边用勺子顺时针搅匀，这时的粉浆应该呈半白的糊状，如果粉浆没有成糊状，可以略微加热，使成为半糊状;
5. 将眉豆粉浆倒入糕盘，然后放入锅里中火蒸约15-20分钟;(与此同时，准备桂花绿茶部分)
6. 3碗水用锅煮开，放茶叶，焗到出茶味，然后，隔起茶渣;
7. 隔出的清茶，加上干桂花和适量白砂糖煮融，关火稍等片刻，水温约80度的时候，一边缓缓倒入剩下的一半的马蹄粉浆(约一碗多点)，一边用勺子顺时针搅匀，这时的粉浆应该呈半白的糊状，如果粉浆没有成糊状，可以略微加热，使成为半糊状;
8. 下层的眉豆糕已经蒸了20分钟，已经基本定型了，淋上桂花绿茶粉浆，再蒸25-30分钟就可以完成了。
煮好的眉豆备用
半斤马蹄粉+1.5碗水开成幼滑的粉浆
干桂花
3碗绿茶+桂花+白砂糖煮成桂花绿茶糖水
蒸了20分钟的眉豆糕
完成啦!桂花绿茶眉豆糕
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