1. 首先将猪肚洗净，切成小条

2. 锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒

3. 倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒

4. 加入泡椒和泡豆角（酸豆角），盐一起翻炒

5. 炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅

 

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