西红柿可提高男性生育能力	4-5
	番茄又名西红柿，是国内外闻名的十大健康蔬菜之一。番茄，除了富含维生素C外，还富含番茄红素。番茄红素有抗氧化、抗紫外线、抗突变、抗癌作用，是人体健康   [查看详情]

	多吃“主食蔬菜”可防癌	4-5
	土豆既是蔬菜，又是粮食，它不仅富含蛋白质，而且维生素含量是所有粮食作物里面最全的。像这样的主食蔬菜还有很多，美国加州大学的营养学家建议人们多吃主食蔬菜。 　　人们日常食用的一些蔬菜中，含有大量天然而健康的淀粉，如马铃薯、豆类、玉米、南瓜等，完全可以当作主食来食用。这些蔬菜中的碳水化合物能逐渐分解   [查看详情]

	葡萄酒的美食杀手	4-5
	葡萄酒变化丰富的口感是它赢得头衔的主因，很少有人敢怀疑葡萄酒在餐桌上的地位。但是，很矛盾的是，称得上是葡萄酒杀手的食物却又特别多。        葡萄酒杀手的黑名单      &nb   [查看详情]

	食疗预防甲型H1N1流感	4-5
	市民应做好个人卫生和自我保护，尤其是勤洗手非常重要。如果出现一些感冒症状，比如：打喷嚏或咳嗽等，应用纸巾等掩住口鼻;不要随地吐痰，应将口鼻分泌物用纸巾包好，置于有盖的垃圾箱内。对于有呼吸道症状或发烧史的，还应戴上口罩，及早就医，出现流感症状，应居家隔离休息。       [查看详情]

	四类人最好别喝果醋	4-5
	第一类是胃酸过多的人或胃溃疡患者，因为果醋含有微量“醋”，空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适。 　　第二类是痛风患者，因果醋为酸性饮料，不利于血尿酸的排泄。 　　第三类是糖尿病患者，因为一般的果醋含糖量都比较高，弄不好会因为摄入大量的糖而影响血糖。 　　此外，正在   [查看详情]

	粗茶淡饭的真正含义	4-5
	人们常说，“粗茶淡饭延年益寿”，那么粗茶淡饭到底是什么？营养学家研究发现，它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。正确的理解应是以植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，并辅以各种动物性食品，常喝粗茶。 “粗茶”是指较粗老的茶叶，与新茶相对。尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁等物质，却对身体很   [查看详情]

	黄瓜是绿色为什么叫黄瓜	4-5
	黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。       后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁   [查看详情]

	寿司的起源	4-5
	一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今最受欢迎的寿司。 　数现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有   [查看详情]

	趣谈“吃饭”[图]	4-5
	中国人吃饭起于何时，恐怕要追溯到7000年前老祖宗栽培稻谷的时候。据《古史考》记载，那时的饭还不是现在这样做法，是以石板作锅，生火炒谷，严格地说还不能算“饭”。一直到陶烹时代，“黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥”，才开始有现在这样的饭，所以，饭在中国，少说也有了5000年的历史。最早的饭是蒸出来的，而不是煮出   [查看详情]

	最早的火锅	4-5
	大约一万年前，我们的老祖宗发明了最早的容器─陶制的鼎，那可说是非常大的锅子，无论是三足或四足的鼎，在当时，只要是能吃的食物如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。 　　不过仔细一想，当时并没有所谓的盐，也没有调味料，更没有沾酱   [查看详情]

	饺子的发明	4-5
	饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。      饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。&nbs   [查看详情]

	陈麻婆与麻婆豆腐	4-5
	一百八十年前，四川省成都市靠近郊区的万福桥，有个叫陈春富的青年和他的妻子刘氏，在这里开了一家专卖素菜的小饭铺。成都附近彭县、新繁等地到成都的行人和挑担小贩，很多人都喜欢在万福桥歇脚，吃顿饭，喝点茶。刘氏见到客人总是笑脸相迎热情接待。刘氏烧的豆腐两面金黄又酥又嫩，客人们很爱吃。有时遇上嘴馋的顾客要求吃   [查看详情]

	毛血旺的由来及做法推荐	4-5
	重庆沙坪坝有一古镇，名磁器口，水码头舟楫如林，商贾往来，热闹非凡。古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。70年前，磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺   [查看详情]