五彩蛋炒饭	4-5
	原料：米饭、鸡蛋、火腿王、荸荠、青豆、粟米粒、盐、蘑菇精、胡椒粉、大葱 1.米饭、鸡蛋、火腿王、荸荠、青豆、粟米粒准备好 2.火腿王、荸荠切丁 3.鸡蛋液调在米饭里搅拌均匀、大葱切丁 4.锅里加油烧热把葱花煸香 5.把拌好的饭倒入锅里翻炒 6.炒至米饭和蛋液融合，把饭铲在锅边，锅里加少   [查看详情]

	地三鲜做法	4-5
	材料：长条茄子1根，土豆1个，青椒1个，蒜瓣4个，酱油1勺，生抽1大勺，糖1勺，盐1小勺，清水2大勺，淀粉1勺。  做法： 1.茄子带皮切滚刀块，土豆去切成0.3cm厚的片，青椒切三角形。 2.碗里倒入生抽，糖，盐，清水，淀粉勾成芡汁。 3.锅里多倒些油，大火炸茄子成金黄色捞出控油   [查看详情]

	如何从大盘取菜	4-5
	所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤匙取出一小团，放在你的盘子里，再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄，用餐巾擦干净，再放回大盘。 如果大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟，就比较复杂一点。左手拿起取菜的汤匙，右手拿   [查看详情]

	职场饭局里的六大潜规则	4-5
	1——座次 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴，桌与   [查看详情]

	舌尖上的中国引热议	4-5
	BWCHINESE中文网讯，一部中国央视在深夜播出的美食纪录片《舌尖上的中国》引起海内外华人的一片叫好。许多人收看起久已未看的CCTV，翘着拇指大赞焕然一新后，剩下了浓浓的乡愁四溢。急于向美国朋友推荐自家锦绣的华人，更是急切呼吁赶紧出英文版。 《舌尖上的中国》仅7集，却是一次成功的文化传播范例。影   [查看详情]

	山药番薯糖水的做法	4-5
	准备：山药、番薯分别去皮、切丁 做法： 1.将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅 2.汤盅中加入适量水 3.将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟 4.加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用   [查看详情]

	酸辣猪肚	4-5
	1. 首先将猪肚洗净，切成小条 2. 锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒 3. 倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒 4. 加入泡椒和泡豆角（酸豆角），盐一起翻炒 5. 炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅     [查看详情]

	干煸菜花的做法	4-5
	准备工作： 菜花掰成小块 带皮五花肉切片；香菜切段；葱姜切片，蒜拍松 做法： 1.锅子烧热，倒入少许油，将五花肉放入，煸炒出油 2.将葱姜蒜辣椒放入，煸炒 3.放入老干妈豆豉 4.倒入糯米酒，煸炒 5.放入菜花 6.煸炒至菜花微软 7.菜花熟后，放入香菜 8.放入少许鸡精、盐，   [查看详情]

	皮蛋瘦肉粥	4-5
	1.将米(喜欢用东北米，短肥型的)淘洗干净稍加沥水，加入油1勺，盐1茶匙拌匀 2.将米腌制半个钟以上备用 3.精制里脊肉水煮出血腥味，捞出洗净浮沫控水备用 4.将腌好的米倒入砂锅，一次性加足水，我个人习惯加入7倍的水量（根据个人喜爱的成品粥稠度调整加水量），将步骤3中的里脊肉一同放入；砂锅内所   [查看详情]

	秘制飘香鸡翅的做法	4-5
	1.鸡翅洗净沥干水分，正反面各切两刀，使鸡翅在煮的时候更容易入味 2.锅烧干，鸡翅放入锅中，小火慢慢煎 3.煎至两面金黄就可以出锅了，鸡翅煎一下，可以煎出里面的油脂，吃起来劲道不油腻 4.葱段平铺锅底，上面再放鸡翅，可以起到增香的作用 5.鸡翅放到葱段上面，如果鸡翅多的话，可以在葱段的周围再   [查看详情]

	腐竹鸡丝卷的做法	4-5
	1.新鲜的腐竹准备好，最好选择大片的，以便包裹时够用，方便 2.鸡肉用生抽，淀粉，油腌制十分钟，腌制后，鸡肉入味，而且肉质嫩 3.锅中放入油，油热后，放入剁椒，炒香剁椒酱 4.放入鸡肉，大火快速翻炒 5.鸡肉颜色变白后，放入葱段，翻匀，出锅备用 6.将新鲜的腐竹放入不粘锅中，小火烤一下，主   [查看详情]

	白灼西兰花	4-5
	1.西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用 2.浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块 3.将西兰花焯熟 4.过凉 5.过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油 6.锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可   [查看详情]

	香煎茄盒	4-5
	1.肉馅中加入盐﹑料酒﹑酱油和味精调味 2.加入适量的葱姜末，搅拌均匀 3.肉馅中，加入适量蛋清 4.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，这样调好的肉馅比较入味，滑嫩 5.将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断（尽量切的薄一点，方便熟和入味） 6.茄夹内抹上干淀粉，这样放肉馅后，才会使肉   [查看详情]