原料：虾仁，豆腐，萝卜切小丁，（一般会放青豆，我正好没买）

⒈豆腐切小块放开水里焯一下，去掉豆腥味；虾仁+少许料酒，盐拌匀准备。

⒉油热放入姜蒜末爆香，倒入虾仁和萝卜丁翻炒1-2分钟，不要久，虾仁易老。

⒊放入豆腐，加点水or高汤，开中小火炖至汤浓稠发白，加盐，味精。

⒋勾一小碗芡倒入，装盘。洒上黑胡椒粉，香菜点缀就好啦。

上一条： 西红柿煎饺    [4-5]

下一条： 豆渣芸豆卷   [4-5]