健康口腔，享受美食
破译口腔健康密码
俗话说，牙疼不是病，痛起来真要命，很多朋友可能都经历过这样的不堪之痛。 牙好胃口好，我们才能畅享
美食，感受生活的惬意，一口洁白整齐的牙齿，更让我们展露自信笑容。
一口好牙，会让我们一生受益。那么，怎样才算是健康的口腔呢？世界卫生组织制定的标准是：“牙齿清洁、
一口好牙，会让我们一生受益。那么，怎样才算是健康的口腔呢？世界卫生组织制定的标准是：“牙齿清洁、
无龋洞、无疼痛感、牙龈颜色正常、无出血现象”。在我国能达到这些标准的人很少，有口腔疾病的人群占我国总
人口的74%。想从这个数字中逃脱出来吗？其实，在我们的口腔中就蕴含着很多和健康生活息息相关的信息密码，
就让我们从现在开始重视自己的口腔，去寻找这些健康密码吧。
牙齿不好，生活多恼！
龋齿，破坏口腔健康的“黑洞”
龋病（俗称蛀牙）居口腔疾病的首位，是由口腔里的致病菌利用碳水化合物类食物产生酸并侵蚀牙齿引起的。龋
蚀初期表现为牙釉质出现褐色或黑褐色的斑点或斑块，表面粗糙，但人们不会感到疼痛，所以很容易被忽略。随着
龋蚀的发展，牙本质受到破坏，就会形成龋洞，这时若遇冷、热、酸、甜或其他刺激，会感到牙齿酸痛。若再不治
疗，继续发展，会引起根尖周炎，此时不仅牙齿咬合时疼痛，牙齿松动，严重者会出现面部肿胀、张口受限等症状，
甚至可通过血液循环，引起败血症、菌血症等。
那么，坚硬的牙齿为什么会出现龋洞？目前公认的龋病病因学说是四联因素学说，主要包括细菌、食物、宿主
那么，坚硬的牙齿为什么会出现龋洞？目前公认的龋病病因学说是四联因素学说，主要包括细菌、食物、宿主
和时间。细菌在牙齿表面形成菌斑，分解食物中的糖分，产生酸，使牙齿被腐蚀、软化、脱钙。牙齿脱钙后，便慢
慢形成龋洞。经常进食过细、过黏、易于粘附在牙面上的食物以及含糖量过高的食物，都容易导致细菌大量繁殖。
而那些有明显解剖缺陷（如深窝沟）或排列不整齐的牙齿（宿主），也容易导致食物积聚，利于细菌繁殖产生酸。
细菌对牙齿的侵蚀达到一定时间，就会产生龋坏。
牙周病“老掉牙”的痛苦根源
牙周病主要包括牙龈炎和牙周炎两大类。牙龈炎在青少年中较普遍，大部分青少年都有或轻或重的牙龈炎。牙
周炎主要发生在成年以后，患病率和严重性随年龄增大而增加。
牙龈炎多半由于不注意口腔卫生而引起。当口腔护理不周时，齿垢和牙石
在牙齿线上积聚，形成牙床充血发炎，甚至增生，常在刷牙及咬硬物时出血，一般不痛，有时有口臭。但如果
牙龈炎多半由于不注意口腔卫生而引起。当口腔护理不周时，齿垢和牙石
在牙齿线上积聚，形成牙床充血发炎，甚至增生，常在刷牙及咬硬物时出血，一般不痛，有时有口臭。但如果
听任牙石继续沉积，不仅牙床会继续发炎，就连牙周膜及牙槽骨也会逐渐被破坏，形成牙周炎。到那时，不仅牙龈
容易出血，还会出现牙周经常脓肿、牙齿逐渐移位、牙与牙之间间隙增宽、牙齿松动日益严重等现象，最终导致牙
齿相继脱落。
诱发牙周病比较明确的危险因素包括：牙结石、食物嵌塞、吸烟、遗传因素、某些全身疾病的影响等。
诱发牙周病比较明确的危险因素包括：牙结石、食物嵌塞、吸烟、遗传因素、某些全身疾病的影响等。
牙病最爱光顾谁？
嗜糖者：
主要为婴幼儿及儿童。在婴幼儿期，小宝宝常用奶瓶喝奶和饮料，有些喜欢含着奶瓶睡觉，牙齿长时间浸泡在
奶或其他含糖的饮料中，家长若不注意给孩子经常进行口腔清洁，很容易发生奶瓶性龋齿。到了儿童期，小朋友多
半爱吃糖等零食，加上年龄小，不能很好地刷牙，牙面上存留不少食物残渣，因而造成好多孩子满口蛀牙。
酗酒者：
酗酒的人群，常常会忽略口腔日常保健，从而加快牙石的产生，降低牙龈抵抗感染的能力，易患牙周病。
老年人：
随着年龄的增长，老年人的口腔组织会发生退化，如牙齿脱钙、牙龈萎缩、唾液腺分泌功能减弱等，牙齿的防御能
力降低，致使老人成为口腔疾病的高危人群。
烟民：
吸烟者的牙面往往沉积着一层厚厚的烟斑和牙石。吸烟会降低牙龈局部抵抗力。吸烟者较非吸烟者牙周炎的患病率
高，病情重，易复发。
妊娠期妇女：
龈是一些性激素的靶器官。妊娠期女性体内激素浓度增高，有利于某些高致病性细菌的繁殖，使牙龈炎症的发生率
和严重程度明显增加。
精神压力大者：
精神压力可以增加激素的释放，从而降低人体的防御功能，加速牙周炎的发生和发展。一些位居领导岗位的中年精
英，长期处于压力、疲劳的工作环境中，也是近年来牙周炎的高发人群。
给牙齿制造“天敌”
刷牙：
首先要选择合乎要求的牙刷和牙膏。一般建议选用刷头较小，刷毛软而有弹性，刷柄较扁，容易握住、不易滑
脱的牙刷。牙膏建议选用含氟牙膏，可以预防龋病。刷牙时力量要适中，最好以两颗牙为单位，轻轻上下来回刷。
先刷牙齿外侧面，再刷咬合面，然后刷内侧面，最后轻刷舌头表面，每次刷牙时间应不少于三分钟。其次要养成早
晚刷牙的好习惯，老年人最好在每餐后坚持刷牙。最后，每次刷完后应将牙刷冲洗干净，并甩干刷毛内的水，牙刷
头朝上放置于通风干燥处，以防止细菌繁殖而污染刷毛。需注意的是，牙刷不宜与人共用，一般在使用3个月后，
要及时更换。
定期洗牙：
刷牙也有力所不及的地方，牙齿根部会堆积细菌，甚至形成顽固的牙垢，危害牙龈。所以，应每年或每两年洗
一次牙，给牙齿彻底的洁净。
少吃甜食：
为了减少龋病的发生，要养成少吃零食和糖果糕点的习惯。吃完糖或甜食之后，最好立即刷牙或漱口。
使用漱口水：
漱口水能深入牙缝深处清除牙菌斑，减少齿垢，有效保持口气清新。使用含氟牙膏的同时，如果配合杀菌漱口
水，就能给牙齿双重保护。
定期检查：
通过口腔检查可早期发现口腔疾病，以便早治愈。建议每半年或一年进行一次口腔检查。检查内容主要包括龋
病、牙周病、黏膜疾病等等。
秋冬季饮食有讲
[4-5]
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