奶香酥皮菠菜碎肉派
工作变动的关系,马上就要开始变的忙碌了
好好享受最后几日的悠闲!(努力的在厨房忙活忙活:)
老早就想做派,派皮着实麻烦 = =! 待我有空做一堆冻着.
所以就先用时下流行的飞饼皮来偷懒嘿嘿
其实说回来,这个应该叫做酥皮碎肉挞才对...
没有盖儿的属于法式'挞'
不过无所谓了,好吃就好,管它怎么叫啦~~
我原本没想用这个五角星模子 ,我有个8寸派盘和一个4寸,两个盘和这饼皮都差老远
这个小蛋糕模比较深,一试竟然刚刚好,做出来真是巨可爱呀!
始终贯彻随心所欲的厨房风格哈哈!(所以开始烘焙的时候老失败,我属于那种按照自己想法做东西的人,而且十分爱改配方...
)
这个派很深的哟! 
馅料十足!
馅料十足!看看侧面,思念飞饼皮的起酥效果相当不错呢!
我用的香葱口味!
来上做法:
1> 取出一片思念飞饼皮,室温回软
2> 放进模子里,边边角角折一下,然后放进冰箱冷藏待用
3> 然后准备馅料:菠菜一些,鸡蛋1,香菇一些,
烤火鸡胸肉碎一些(任何种类碎肉都可以啦,火腿,培根,香肠也不错噢!),
牛奶一些.(这些配料按照自己派的大小调整哦)
4> 香菇,肉,菠菜切碎
5> 把4放入锅里炒熟,自己调味一下
6> 鸡蛋打散加入牛奶拌匀,加少许盐,白胡椒粉
7> 模从冰箱取出,先放上5的料
8> 再慢慢倒入蛋奶液,最后撒一层起司粉(不撒或撒些奶酪碎都可以)
烤箱200度,20~25分钟.
(烤的过程中会鼓起来,烤完放凉就会回缩了:)
看看酥酥的派皮和厚厚的馅料:)
就是个儿太小啦!
再配盘蔬菜沙拉~
生活真美好!
安康鱼
[4-5]
下一条：
菠汁海鲜汤 [4-5]
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