1.鸡肉洗净斩块儿备用，整鸡鸡块儿都可以

2.将蒸锅洗净，加入大半锅清水

3.将小碗扣入蒸锅中，净鸡块摆放在碗周围

4.放到电磁炉上，大火煮开，转慢火蒸制四个小时

5.最后将鸡汁盛出即可

6.四个小时后，鸡肉变得有点儿焦黄了，而鸡汁儿都藏在那碗里了

小窍门

注：因为蒸制时间比较长，建议使用电磁炉来定时间，这样偶尔离开一下也没关系，而且中途要时不时的看下蒸锅里的水，以免烧干。

 

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