1.将肉弄成肉馅（当然买好现成的也可以啊）

2.将香菇碎加入肉馅里

3.加入料酒，生抽，老抽，五香粉，蚝油，鸡精

4.充分搅拌，使肉馅和调料还有香菇充分粘连在一起

5.锅内烧开水，放入冬瓜片，等水再次开

6.开始汆丸子了，带个手套，把肉馅放入适合手掌大小，利用五个手指的力量挤出一个肉丸

7.水开后，一边挤肉丸一边用筷子把肉丸放入烧开的水里，搅拌一下，防止丸子粘在一起

8.放入准备好的香菇片儿，稍煮3分钟就可以了，最后点上香油（ps:出锅前尝一下，如果味道淡可以加少许盐，因为我喜欢清淡一些所以没有放盐

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