1.新鲜的腐竹准备好，最好选择大片的，以便包裹时够用，方便

2.鸡肉用生抽，淀粉，油腌制十分钟，腌制后，鸡肉入味，而且肉质嫩

3.锅中放入油，油热后，放入剁椒，炒香剁椒酱

4.放入鸡肉，大火快速翻炒

5.鸡肉颜色变白后，放入葱段，翻匀，出锅备用

6.将新鲜的腐竹放入不粘锅中，小火烤一下，主要是断生和消毒作用

7.烤好的腐竹铺平

8.将炒好的鸡胸肉铺在腐竹上面

9.用腐竹包裹，卷起鸡胸肉，摆盘装饰即可

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