1. 清水中溶解白糖，在面粉中放一勺油，再打入1个鸡蛋，开始和面团，然后一点点加入糖水，揉成比较硬的面团，加盖子一旁醒半小时

2. 醒好的面团拿出，不断揉搓均匀，揉成光滑的面团，分成小块

3. 取一面块团成圆状压扁，用擀面杖擀成半厘米厚的面饼，用刀切成1厘米宽的条状，然后用手搓圆，再切成小丁，丁的大小在1厘米左右，大点小点无所谓

烤制：

1.其实用油炸是最传统的做法，最香最好吃，但是怕过度摄取热量的，你可以用烤箱

2.在棋子表面刷一层薄油，放入180度预热的烤箱，十分钟即好

3.油炸：

锅里油烧热，油五六成热时将棋子下锅，转中火，慢慢炸熟炸透炸酥，等到棋子变硬颜色金黄即可捞出沥干油

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