韩国作为儒家文化的传承者之一，其节日和食品和中国类似。在韩国中秋节是仅次于春于的第二大节目,回家团圆的人流常使首尔等地交通处于拥堵状态。中秋节在韩国的名字还是使用中国古代曾经使用过“七夕节”,人们会在节日期间享用众多传统美食,松糕就是主要的一种。

松糕

　　材料

　　主料：粳5杯，浊酒，白糖，热水，盐。

　　调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻。　

　　做法

　　1.把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。

　　2.粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。

　　3. 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。

　　4. 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。

　　5.冒热气的时候,开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。

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