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菜谱大全信息列表
美宫山药 4-5
  【原料】  山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 【制作过程】1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片,青梅焯水,切成瓦片形状。 2、油纸抹上芝麻油,平铺汤盘内,将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行,码成房脊形,每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 3、将   [查看详情]

苹果牛奶窝鸡蛋 4-5
  原料: 苹果、牛奶、鸡蛋。 苹果:生津、润肺、开胃……最主要的,含丰富纤维素,增加饱胀感,帮助减肥。 苹果汤非常有益,大部分人喜欢生吃,这也是很好的。秋冬天气燥冷,皮肤枯干,用苹果做食疗,好喝又润燥,润肠胃,配合南瓜等更好。 做法: 牛奶和鸡蛋,很不错。 是先煮苹果,再放奶。鸡蛋是窝   [查看详情]

鲫鱼白玉汤 4-5
    鱼说:“你看不见我眼中的泪,因为我在水里。” 水说:“我能感觉得到你的泪,因为你在我心里。”人世间的爱,无非就是鱼与水之间的情感,那人气美食再为大家推荐一道:鲫鱼白玉汤,这道汤寓意了情侣间水乳交融的感情。 原料:鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精 做法: 1、鲫鱼开膛去内脏,   [查看详情]

双瓜伴红豆 4-5
    红豆生南国,春来发几枝; 愿君多采撷,此物最相思。人气美食为大家推荐的第二道菜名叫:双瓜伴红豆,这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬。 原料:东瓜、南瓜、红豆 作法: 1、先将东瓜,南瓜去皮去籽,切片,做成心字型,用色拉油,盐,味精调好入味。 2、将红豆放开水里煮透酥糯。 3、   [查看详情]

骨肉相连 4-5
    首先为大家推荐的是一道:骨肉相连,寓意情侣间绵绵不断,缠绵悱恻的真挚情感。 原料:鸡腿碎肉,鸡脆骨,竹签,盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉、 做法: 1、先将买来的鸡肉切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用。 2、将切好的鸡肉和碎骨,按照标准70%的碎肉加上30   [查看详情]

苦瓜鸡蛋饼 4-5
  材料:苦瓜、鸡蛋、小葱(小葱忘了拍照) 做法: 1、苦瓜洗净从中间剖开,将内里的籽和白瓤仔细刮净,横切成片。 2、将苦瓜片用盐抓拌一会儿,再泡入冰水中20分钟左右,捞起沥干水分。 3、鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐搅拌均匀,再加入苦瓜搅拌,确保苦瓜片与鸡蛋汁充分融合。 4、平底锅烧至五成热   [查看详情]

泡菜培根镶蛋盅 4-5
  材料:鸡蛋、培根、青椒、泡菜 做法: 1、鸡蛋煮熟去皮,对半剖开。 2、将培根放在无油的平底锅中煎熟,同青椒、泡菜一样切丁备用。 3、取适量韩式辣椒酱跟泡菜汁混合,调入香油备用。 4、将蛋黄取出,和青椒、培根碎混合均匀,加入少许水和柠檬汁。 5、将混合好的蛋黄重新装入蛋盅里,铺上泡菜   [查看详情]

芫爆散丹 4-5
  材料: 羊肚 (散丹)250克,净香菜50克,料酒25克,味精3克,葱丝15克,姜米5克,蒜米10克,白胡椒粉5克,香油、盐、高汤各适量。  制作方法: ①将散丹洗净切条,香菜切段。 ②用开水将散丹焯透。 ③炒勺上火放高汤,再放料酒、盐、散丹,锅开后改微火煨 入味,大火收汁   [查看详情]

辣味红酒烤羊排 4-5
  原料: 特选羊肋排、意大利通心粉、青芦笋、辣椒酱、辣椒粉、红糖粉、红酒醋、番茄酱、盐、清水、橄榄油、橄榄油、红酒 制作:(1)将材料均匀混合,腌渍羊肋排,大约半天或一天滚水煮熟尖管通心粉,待凉备用。 (2)青芦笋整支川烫,待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排,加入红酒,然後以中火煎3分钟。(3)烤箱预热,将煎   [查看详情]

蒸桂鱼卷 4-5
  【原料】桂  鱼  200克  土  豆  1个胡萝卜  30克  西红柿  1个葱  头  30克  生菜叶  2片芹  菜  15克  奶油沙司&   [查看详情]

乌龙吐珠 4-5
  【原料】 原料:水发灰参500克,鹌鹑蛋10个,猪油10克,葱姜油15克,酱油25克。料酒10克,姜汁6克,味精6克,葱丝10克,白糖5克,高汤、水淀粉个适量。【制作过程】 1、海惨净膛,从膛内剞花刀,用开水焯好。鹌鹑蛋煮熟剥皮。2、炒勺上火将猪油烧热,放葱丝煸炒出香味,加调料烧   [查看详情]

葫芦大吉翅子 4-5
  【原料】  水发鱼翅500克,母鸡脯肉250克,猪肥肉膘50克,水发大金钩海米40克,鸡蛋清3个。 【制作过程】 1、鸡脯肉与肥肉膘制泥,加蛋清、高汤搅匀成鸡料子,水发鱼翅洗净,加高汤、葱段、姜片、花椒蒸2小时取出。 2、将大平盘上抹油,把鸡料子在盘内制成12个葫芦形状,海米   [查看详情]

苏格兰焗洋芋蔬菜 4-5
  【原料】 一斤洋芋· 一斤包心菜· 一粒洋葱· 四分之三条奶油· 液态奶油少许· 乳酪(CheddarCheese)丝60克· 盐与胡椒少许· 葱屑(亦可不加) 【制作过程】 1. 洋芋切成厚片,包心菜切片,洋葱切碎。 2. 洋芋在加了盐的滚水中煮熟,捞出后捣成泥。 3. 包心菜也在盐   [查看详情]

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