麻辣小龙虾	4-5
	原料：小龙虾800g、花椒25g、干辣椒50g、八角2颗、草果2个、桂皮2块、大葱1根、蒜4瓣、姜1块、重庆火锅底料150g。 准备：小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段； &n   [查看详情]

	糖醋排骨	4-5
	材料：主料：精选小肋排500g调料：葱，姜，料酒，老抽，生抽，米醋，糖，鸡粉，盐 做法： 1.排骨用水洗净，用凉水浸泡30分钟去除血水 2.凉水下锅焯排骨，水中放姜片和少许料酒 3.水开后把漂浮的血末捞干净，盖盖中小火煮40分钟 4.煮熟的排骨捞出并沥去多余的水，备用 5.锅里倒油，等到   [查看详情]

	具有美容作用的夏季清热菜—3步做出味美至极的完美丝瓜	4-5
	当下正是产丝瓜的季节，吃应季的蔬菜最营养也最养生。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火﹑凉血解毒的一道佳菜。多吃丝瓜还可防止皮肤老化，消除雀斑，是细嫩皮肤不可多得的美容佳品。 丝瓜具有如此多的优点，是很适合夏季食用的时令菜。但是由于丝瓜特有的土腥味，使很多人不愿意去吃；还有一个问题   [查看详情]

	丝瓜炒虾仁	4-5
	丝瓜虾仁-当季蔬菜最美味 夏天，是瓜类盛产的季节，丝瓜、冬瓜、黄瓜、瓠瓜、苦瓜，都有消暑解热的功效，而且物美又价廉，是最适合食用的时候。这些当季的蔬菜符合大自然生长的时序，不需要速成催熟，就可以长得欣欣向荣，更加自然和新鲜，简单烹调就有好味道，真的是一种生活上的感动～～ 原料： 丝瓜1根、鲜虾   [查看详情]

	芸豆卷	4-5
	芸豆卷是道“细”小吃，它的外皮颜色洁白，馅料香甜，是一道不错的夏季冷点。餐桌上如果有了它，顿时让人眼前一亮，这桌饭立马上了个档次，估计再矜持的客人也禁不住它的诱惑。 原料： 芸豆200克、袋装红豆馅150克、黑芝麻1大勺、白芝麻1大勺、白砂糖1大勺。 做法： 1、大白芸豆洗净后用凉水浸泡12   [查看详情]

	胡萝卜炒鸡肝	4-5
	原料： 胡萝卜、鸡肝、洋葱、韭菜。 调料： 生抽、盐、料酒、葱、姜。 做法： 1、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。 2、鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍。 3、锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。 4、放入鸡肝片，迅速爆炒出香味， 5、放入胡萝卜片继续煸炒 6、盖上锅盖   [查看详情]

	荠菜豆腐羹	4-5
	原料： 荠菜半斤(250克)、嫩豆腐1盒、黄豆酱1大勺(15ML)。 做法： 1、将荠菜清洗干净，摘去老叶子和根蒂，反复洗涤几次； 2、将荠菜焯水后，挤干水分，切成荠菜碎末； 3、将锅烧热，倒油。油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右，然后加入一勺黄豆酱(不喜欢的可不放)，炒匀后加入热开水几大   [查看详情]

	自制鸡米花	4-5
	鸡胸肉洗净，切成均匀的小块，备用。 腌料与鸡块混合均匀，腌制1-2小时。 按照调浆的比例，取炸粉1勺、1.5勺水混和均匀，备用。 腌制好的鸡块中调入调浆，拌均匀，沥掉多余浆液。 沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀。 将上过粉的鸡块放在粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观   [查看详情]

	香菇鸡片的做法	4-5
	1.干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用。豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用 2.鸡胸肉切片，放入碗中，先用少量盐抓捏到均匀，再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀，最后倒入一小勺食用油拌匀。胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。泡软的香菇切片备用 3.炒锅入油，   [查看详情]

	金针菇煮鲫鱼的做法	4-5
	1.鲫鱼斩杀，去鳞去内脏（可以保留鱼籽）去鱼鳃，将鱼腹内的黑膜刮除干净，将鱼清洗干净，鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，腌制10分钟左右；金针菇分拣后清洗干净，枸杞子用清水浸泡备用 2.将煎锅加热注油，下生姜2片煸香，将鲫鱼排入锅中，煎至双面微黄焦香起锅 3.汤锅添加足量清水，将鱼放入，大火煮开后将浮   [查看详情]

	雪菜黑鱼片的做法	4-5
	1.事先浆好鱼片备用，冬笋剥壳，红椒洗净切小片 2.锅中水烧开，放入冬笋，小火煮5分钟 3.捞出放凉，切片备用 4.锅子烧热，倒入食用油，热锅温油，倒入黑鱼片滑散。鱼片有大部分表面变白立即盛出备用（约二三十秒） 5.用锅中余油，把雪菜煸炒透，约一分钟 6.倒入冬笋片，炒透，约两分钟 7.   [查看详情]

	香炸酸甜土豆肉的做法	4-5
	1.猪肉切小块，用生抽、老抽、鸡精腌制 2.土豆去皮，切成均匀大的小块 3.地瓜粉如果颗粒比较大，碾碎后备用 4.地瓜粉倒入腌好的猪肉中，不用加水，用手抓匀 5.锅中烧热油，先炸土豆，炸至表面微焦黄 6.再将肉一小块一小块地放入，炸至变色，捞出沥油备用   做法： 1.锅中   [查看详情]

	鱼香藕丝的做法	4-5
	1.莲藕一只，削去外皮 2.顺着藕孔的方向先片成片 3.再将藕片切成细长条 4.不马上炒的话，一定要将藕丝在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色 5.【勾兑一碗鱼香味汁】香醋3勺、生抽2勺、料酒一勺、盐半勺、白糖2勺、味精半勺；搅匀泡椒酱适量，根据自家吃辣程度添加；葱姜蒜细细剁   [查看详情]