椒油扁豆	4-5
	[四川菜]--椒油扁豆     所属菜系：川菜     主料：扁豆250克，花生米100克     辅料：红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙       [查看详情]

	剁椒胖鱼头	4-5
	[四川菜]--剁椒胖鱼头     所属菜系：川菜     原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。     做法： &nb   [查看详情]

	繁花似锦	4-5
	google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad); 【菜名】  [满汉全席]--繁花似   [查看详情]

	烩乌龟蛋	4-5
	【菜名】[满汉全席]--烩乌龟蛋 【原料】 乌鱼蛋。 【调料选用】盐、味精、黄酒、醋、麻油、姜汁等。【制作及食用过程】(1)将乌鱼蛋一片一片剥出来，出水后，放入冷水浸泡待用。 (2)锅内放入鸡汤、乌鱼蛋、姜汁及调料。待烧开后勾薄芡，再加入醋、胡 椒粉、翻   [查看详情]

	凤凰鸡腿	4-5
	【菜名】[满汉全席]--凤凰鸡腿 【原料】 鸡腿、长南 瓜。 【调料选用】蛋清、盐、味 精、生粉、生油。【制作及食用过程】(1)将鸡腿加入调 料，然后将蛋清打成蛋 泡糊，把鸡腿放入蛋泡 糊内拖一下，放入油锅 内炸熟后捞起。&   [查看详情]

	鲜果龙船	4-5
	【菜名】 [满汉全席]--鲜果龙船 【原料】 桂鱼。【调料选用】盐、味精、黄酒、鲜奶、水菱粉、高汤。 【制作及食用过程】(1)将桂鱼去内脏，去骨、批成片，卷成鱼卷，上浆。 (2)将鱼卷放入油锅划一下，捞起，锅内加入高汤、调料，鱼卷烧开后，再 加入鲜奶，勾上菱粉即成   [查看详情]

	乌龙吐珠	4-5
	【菜名】 [满汉全席]--乌龙吐珠 【原料】 刺参、鹌鹑蛋。【调料选用】盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。【制作及食用过程】(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻   [查看详情]

	火烤羊肉串	4-5
	【菜名】 [满汉全席]--火烤羊肉串 【原料】 羊后腿肉。【调料选用】酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。 【制作及食用过程】１、羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块羊肉。 ２、酱油内加调料拌匀３、把羊肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，３分钟后，带内呈   [查看详情]

	盐爆鱿鱼卷	4-5
	【菜名】 [满汉全席]--盐爆鱿鱼卷 【原料】 水发鱿鱼、香菜嫩梗。 调料：盐、味精、黄酒、生油、麻油、蒜片、葱丝、醋。 【制作及食用过程】 (1)将鱿鱼剞成花刀，用开水烫一下捞起，香菜切成段。将蒜片、葱丝、盐、 黄酒、味精、醋、高汤放入小碗内调成小料。 (2)将鱿鱼放入油锅内爆一下   [查看详情]

	孔雀大虾	4-5
	【菜名】 [满汉全席]--孔雀大虾{图片} 【原料】 明虾、长南瓜、蛋清。 【调料选用】盐、味精、面包粉、麻油、生油。【制作及食用过程】(1)将明虾去壳，一批两半，加入调料，然后将蛋清打成泡糊，将明虾放入 蛋泡糊拖一下，放入温油锅内炸呈金黄色捞起。(2)用大盘一只，半岛南瓜   [查看详情]

	梅花白玉	4-5
	【菜名】 [满汉全席]--梅花白玉 【原料】 白玉豆腐、青椒、红椒。 【调料选用】 盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。 【制作及食用过程】 (1)将豆腐切成梅花形，青椒、红椒切丝。 (2)豆腐放入盆内加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上二丝或梅花形，勾 上玻璃英即成。 成品特点：   [查看详情]

	金钱鱼肚	4-5
	【菜名】 [满汉全席]--金钱鱼肚 【原料】 鱼肚、桂鱼。 调料：盐、味精、蛋精、水菱粉、麻油、老酒。 【制作及食用过程】 （1） 桂鱼出骨斩成鱼泥，加入调料拌匀，鱼肚油发后切成圆形，将鱼泥放在鱼肚上面，再放上香菇丝和青红椒上成金钱形。 （2） 将金钱鱼肚放入温油锅划一下，葱姜末炝   [查看详情]

	松鹤延年	4-5
	【菜名】 [满汉全席]--松鹤延年 【原料】 香菇、鸡脯肉、黄瓜、蛋白、蛋松、菜松、樱桃。 调料：盐、味精、麻油。 【制作及食用过程】 （1） 将香菇烧熟，批成片，将黄瓜打成扇片。 （2） 用香菇黄瓜拼装成松树，将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成鹤。 特点：味鲜、清淡。   [查看详情]