【原料】

　　A：吉利丁粉10g 细砂糖25g 冷开水100g 牛奶100g

　　咖啡液220ml 可可液220ml

　　B：装饰用：鲜奶油100ml 细砂糖10g 黑巧克力适量

     【做法】

　　1.吉利丁粉和砂糖倒入碗中，混合拌匀。

　　2.倒入凉开水，使吉利丁分吸饱水分。

　　3.再倒入牛奶，小火煮至吉利丁粉和糖完全融化后离火，即牛奶果冻液。

　　4.牛奶果冻液平均分成3等份.

　　5.咖啡液和可可液分别与一份牛奶果冻液调匀。

　　6. 取一个容器，咖啡果冻液，牛奶果冻液，可可果冻液依次分别倒入容器中。每倒一层，需入冰箱冷藏一次，待稍微凝固后再倒入下一层。

　　7. 3种果冻液均凝固后，打发鲜奶油挤在果冻层上面，可在鲜奶油表面淋融化黑巧克力装饰。

　　【备注】

　　1. 步骤6中每种果冻液只需冷藏至稍微凝固即可。若是完全凝固后才加入下一层果冻液，果冻层和层之间易出现断层，无法连接就不好看了。

　　2. 导入另一种果冻液时可以用搅拌棒或是一根筷子帮助导入，以免落下的液体溅碎刚刚凝固住的上一层果冻液。

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