寿司创意蛋糕的做法简单是糕点主食的做法菜谱里的常见菜，寿司创意蛋糕口味属于咸鲜，做法属拌菜类，但怎么做寿司创意蛋糕最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道寿司创意蛋糕吧

这款寿司蛋糕可以按照自己的喜欢换馅儿，如果不喜欢吃三文鱼，可以加酱油，糖，酒来煮一煮干香菇片，煮透之后挤干水分平铺在寿司饭层里面，或者炒一些鸡肉绞肉都可以。如果你不喜欢米饭有醋的味道，可以用白米饭，不加任何调料也行~~ 加了醋会让米饭更加清爽，樱很推荐：）

想实践一下的话，就跟我来吧~~首先，要准备配料和内馅儿，我今天用的是7英寸的蛋糕模，活底死底都无所谓：

一：鸡蛋丝的做法

材料：

鸡蛋：1个（L size）；水淀粉：1大勺；水：1勺；盐：1/3小勺；糖：1小勺

做法： 1。鸡蛋里面放入水淀粉，盐和糖，用筷子打散，打散后放入冷水再打匀。    注意：不要打出泡来，尽可能地把鸡蛋打泻，不要让蛋白块太多，会影响美观。 2。用厨房用纸沾少许油擦一下平底锅，记住不要汪着油哦！否则就成了炒鸡蛋拉~ 3。把鸡蛋液分成两次倒入平底锅，颠炒锅让鸡蛋均匀地分布受热，一直保持小火，不要糊了。 4。用筷子从四周开始掀蛋皮，随后快速地翻面，再加热一下就可以出锅了。 5。等鸡蛋皮不那么热了就切细丝，切好了抖散备用。抖蛋皮的时候尽可能抖开了，这样会蓬松。

寿司饭的做法以及制作过程。

材料：

米饭：2罐（按照你的电饭煲的规格即可）

水：适合两罐米的水，稍微少一点点，因为我们要做稍微挺阔一些的米饭。

白醋：40ML（注意：如果你做寿司，记住比例1罐米＋20ML米醋）

白糖：1勺（因为要给小孩子吃，所以稍微加了点糖。你可以加一半就可以了。）

盐：1/3勺

材料：

1。淘好米，将米放在笊篱上，让米吸足水分，最好放上30分钟再放进电饭煲里蒸。

2。准备一个小碗，让盐和糖和醋充分融化。

3。把做好的米饭放在一个面积大一点的盘子里面平铺，一边用铲子轻轻翻动，记住不要把米粒碾碎哦！

4。把醋均匀地倒在米饭上，一边快速地翻动米饭让所有米饭都能沾上醋，一边用扇子给米饭扇风。这样做，是为了让米饭更快的凉下来，也可以保证米粒晶莹剔透。

5。取一个蛋糕模，如图放进保鲜膜，平铺一层寿司饭。手上沾点冷水，把米饭压实。

6。再如图所示，铺上一层菠菜，再压一层寿司饭，铺一层烟熏三文鱼，再盖一层寿司饭。

7。为了让寿司蛋糕更加紧实，最后一步，压紧寿司饭后，静置5分钟左右，让它们充分粘合。

8。把模具倒扣，倒出寿司蛋糕，小心地揭开保鲜膜。

9。最后一步，就是按照你的idea，尽情地装饰吧！！！

注：友情提示，寿司蛋糕不要过夜哦！吃的时候可以准备一个小碟子加一点绿芥末和日式酱油，但是不要沾米饭哦，沾生鱼部分就可以拉

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