“当月亮像比萨饼一样圆圆的照亮你眼睛的时候，那就是爱的光芒！”——摘自老爸给老妈的卡片。

　　找男朋友就得找一个像我老爸这样的，真的！以下是对每个纪念日记得比谁都清楚的老爸，送给老妈的礼物清单(部分节选)

　　第一年：马克西姆的烛光晚餐

　　第二年：施华洛世奇水晶相框(这个假水晶，那时候是相当的稀罕相当的贵啊)

　　第三年：西塘的浪漫水乡烟花之旅……

　　转眼爸妈25周年结婚纪念日即将来临，送什么老爸思索几天没有结果，该玩的浪漫和小资都体验过了，我这军师也很难创新，老爸说：关键在于诚意和心意，只要努力传达，对方一定能感觉到(怎么感觉跟韩剧台词似的。)

　　这天周末下午，我正在小憩，老爸一阵夺命CALL把我震醒：我想到了！原来老爸和朋友下午去天竺棒约翰喝下午茶(哼，两老头还挺有情调)，看到店里推出的母亲节新品，一款心形的比萨，顿时得到了灵感，自从我老爸前年从美国巡游归来，就爱上了美式咖啡和比萨饼，亲手做一张心形的比萨饼，既有心意又有诚意，不得不佩服老爸的创意。

　　说干就干，华丽丽的我跟老爸就开始筹备原材料， 趁老妈出去，跟老爸在家开始演练。几经周折总算是小有成就。

 

　　====原材料====

　　1、面粉，最好是高筋粉(自发粉)。

　　2、芝士：专门托人买的莫扎里拉，新西兰产(做比萨的经典芝士哦)

　　因为是一大块，改刀成小块，这样洒在比萨上比较均匀

　　3、菠萝、青椒、樱桃番茄

　　青椒切成小长条，菠萝切块，樱桃番茄一剖二

　　4、鸡胸肉，火腿

　　鸡胸肉切成小块，放盐白水中煮熟。火腿切成薄薄的圆片

　　5、比萨酱，新鲜100%的青柠酱，超市购买

　　====发酵===

　　200克自发粉，一点点加纯净水，避免将面粉和的太稀，揉几分钟后，揉成面团放在盆里面，放在冰箱冷藏半天(老爸特别偷师来的秘诀：注意是冷藏，不是冷冻，低温发酵的面团口感更好)，让面团充分发酵。

揉好的饼
　　====揉饼====

　　这个是我跟老爸都不擅长的，再浪费了N个面团后掌握了诀窍，就是先拍出一个圆形的(方形的也OK)，然后用刀划出一个心形来，虽然没有人家Papajohns做得漂亮，也算尽力了。

撒馅料
　　====撒馅料====

　　均匀在心形上抹上番茄酱(一颗红心藏在里面呵呵)，然后在陆续放馅料：青椒、菠萝、鸡肉，上面再摆上火腿片，最后洒上一层芝士，送入烤箱，出炉后再用樱桃番茄围成心型。

　　披萨即将出炉的时刻，火速将老妈叫回家，闻着蔓延的香味，老妈一脸疑惑，披萨端出来，配上加州仙粉黛(这款酒是比萨饼绝配哦，老爸专门挑的)，烛光在葡萄酒杯摇曳着光影，老妈竟然露出少女般羞涩的表情，我也只能知趣的找个借口出门，给他们两个足够空间制造浪漫。

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