地点：燕儿岛路海梦圆更名易主

　　昨天下午2时许，记者来到东海路与燕儿岛路路口，这个路口东北角曾经是众多市民熟知的“海梦圆大酒店”，但此时这里的门头已经换成“上赢大酒店”的招牌。酒店门前的停车场车来车往。“我们开业好一段时间了，原先的海梦圆大酒店早就停业了。”停车场的泊车师傅告诉记者。记者走进上赢大酒店，门口玻璃窗上还张贴着“招聘启事”，启事上写着招聘服务员、收银员、传菜员等员工。

　　记者在上赢大酒店内看到，酒店内经过了重新装修，一名装修工人在进门大厅的台阶处粘贴装饰条。“我们店5月17日就开业了。”大堂吧台一名工作人员告诉记者，最近一段时间，有不少人来打听原先“海梦圆”的去处。“海梦圆具体是什么原因不经营了我不清楚，你可以到闽江二路52号问问，那是他们的总部。”这名工作人员说。

地点：闽江二路52号海梦圆总部人去楼空

　　记者随即赶到闽江二路52号。这是一个大院，院门口还张贴着“海梦圆大酒店年货提货点”的旧海报，院子尽头的一栋两层楼楼顶，竖立着“海梦圆”几个红色大字。记者走进这栋楼的一层，能闻到通道内有一股冷藏室中冰冻蔬菜的味道，地面上还摞着成堆的绿色蔬菜包装盒，包装盒上写着“海梦圆有机产品”的字样。楼内的几个房间大门敞开，数名男青年正在清理房间内的金属货架。“这里以前是海梦圆的蔬菜冷库，不过已经搬走了。”一名男青年告诉记者，这里曾经是海梦圆物流销售中心，承担海梦圆各部门所需物料、原材料的采购及供应以及自产蔬菜的二次包装配送。

　　“你到楼上看看，前两天他们办公室好像还有人。”记者按照男青年的指引，从旁边楼梯上了二楼，但这里已经人去楼空。记者采访了解到，闽江二路52号海梦圆物流销售中心曾经使用的这个场地已经转给凡夫子餐饮公司。

地点：胶州海梦圆酒店老板换人

　　在胶州，提起世纪海梦圆大酒店几乎无人不晓，它不但是胶州市最高的楼层建筑，而且因设施豪华，是当地很有名气的四星级酒店。

　　昨天下午，记者来到位于胶州市郑州西路的世纪海梦圆大酒店，只见店内大堂仍然人来人往。“这是海梦圆大酒店吗？”记者问道。“不是，现在已经换名了！”酒店前台一名服务人员告诉记者，原先的海梦圆大酒店是和当地一家大型建筑公司共同合作经营。从7月中旬开始，这家建筑公司和海梦圆解约，现在酒店已由这家建筑公司掌管。原先的管理人员和酒店工人大部分都换了。“现在海梦圆酒店还欠着我们10多名工人的工资呢！”面对海梦圆撤离一事，这名工作人员也不愿多说。

地点：胶州海梦圆有机农场大部分地荒着

　　昨天，记者又来到位于胶州铺集镇河西庄村海梦圆有机农场，只见竖立在农场大门上的“海梦圆有机农场”的牌子，其中“海梦”两个字已经被去除，在院内几名工人正在整理收获的玉米。进入这个占地500多亩农场，记者发现，农场里只种植了10多亩大白菜和萝卜，大部分农田闲着，一小块辣椒种植区里杂草丛生。

　　“这里已经不叫海梦圆了，现在是谁接手，我们也不知道！”一名工人说，原先农场里每天都有40多名工人干活，从三四个月前，这些工人就被全部解散，现在农场里的这七八名工人都是新招来的。“晚上只有我和两名工人看门，原先的管理人员也都走了！”这名工人说。

　　据胶州铺集镇河西庄村一名负责人介绍，10年前，海梦圆以每亩600元的价格承包了他们村里这513亩农田，承包期限为20年，合同约定每年一交承包费。几个月前，海梦圆农场相关负责人找到他提出解约，没过几天，农场便人去楼空。这名负责人说，海梦圆撤离后，今年的20多万元承包费至今未付，而且海梦圆没和村里打招呼，就私自将这个农场转让给了别人管理。这名负责人透露，海梦圆之所以将这个农场转租给别人，原因是和这名当事人存在经济纠纷。

地点：城阳海梦圆曾拖欠员工工资

　　“停业？不可能！我昨天开车经过中城路，还看见海梦圆大酒店的招牌。”出租车司机纪先生说。昨天下午，记者来到中城路海梦圆大酒店，正如市民所说，原来的招牌还在。走进一楼大厅，曾经食客频繁进出的场景不见了，酒店内非常安静，只有一楼柜台前，几名顾客正向接待人员咨询。

　　“这里已经不经营餐饮了，只有客房服务和自助餐。”一名酒店员工告诉记者，这里已经换了经营者，新的公司叫“爱情世纪”，只是暂用原来的牌子。对于原来的海梦圆大酒店什么时候停业的，她表示不知情。

　　记者了解到，位于中城路的海梦圆大酒店建筑面积1800平方米，有200余间客房，餐饮单间30余间。“即使近几年星级酒店纷纷兴起，在当地，海梦圆也属于规模较大、档次较高的一家。”在酒店行业干了十几年餐饮经理的一位知情人说。有媒体报道，两年前，该酒店曾因资金困难向员工借钱，并许以高利息，到许多老员工离职时仍有欠款未还。今年八九月份，该店还曾发生拖欠员工工资事件。

　　记者从工商部门了解到，城阳海梦圆大酒店注册于2005年3月，第一家城阳店位于正阳中路，2008年10月，位于中城路的这家店登记注册，今年9月份，中城路店突然关门停业。随后，记者又来到正阳中路店，这里的门头已经改成 “118连锁酒店”。“这家店去年就改名了。”附近居民说。

地点：海梦圆官方网站 4月份停止更新

　　记者登录了海梦圆大酒店的官方网站，该网站仍能正常打开，但是记者留意到，该网站最新一条更新是在今年4月19日，一篇名为 《海梦圆18周年店庆——"爱，皆因有您在"将近期与您相约》的企业新闻，而该网站在2012年的更新十分频繁，每个月都会有新内容推出，到2013年，只在4月19日更新了一次。

　　记者登录大众点评网查询青岛海梦圆，网站提示该商户已经不存在。记者调查海梦圆里发生了什么？

　　“海梦圆刚开业那年，青岛还没有现在这么多星级酒店。”老青岛李先生回忆说，当时，一些有头有脸的人物，举办婚宴、重大宴请纷纷选择这里。“我在海梦圆举行的婚宴，当时朋友们都很羡慕。”2006年结婚的李先生说，当时，海梦圆算是青岛装修最豪华的酒店之一，一桌喜宴价格1500元左右，在当时是最高的。

　　“海梦圆酒店的装修很豪华，很多第一次去的人都会被菜价吓得不会点菜。”餐饮圈的行家告诉记者，他记得海梦圆的一个特色白菜都能卖出88元的高价。

网上出现募集投资帖

　　昨天，记者在青岛论坛上发现了一个帖子，该帖子是在今年1月12日发表的，帖子的标题是 《投资新办法，入股海梦圆》，帖子的内容是：你还在为投资的收益感到不满意吗？你还在考虑投资时的安全性吗？你是否还在寻找一个相当的投资项目？现在，青岛海梦圆集团帮你实现。采取入股形式，工商注册变更。每月固定收益+年底分红=入股海梦圆。详情请联系电话：王经理155xxxxxxxx。记者根据帖子上的电话联系了王经理，王经理表示，海梦圆集团已经被他们的投资公司收购，投资人只要注资100万就能持1%股，当记者询问王经理，海梦圆出现了亏损，如何能保持固定收益，这名王经理表示，如果海梦圆出现了亏损，将由投资公司负责支付固定收益，如果投资公司出现了亏损，固定收益将由投资公司的负责人个人出资支付。

海梦圆曾尝试转型

　　记者查询之前的新闻发现，海梦圆在今年也曾尝试转型，最明显的转型就是降低菜价，海梦圆的凉菜和招牌菜都有不同程度的降价：其中，原价78元/份的海参降价为58元/份，原价40元左右的小炒降了10元，普遍在30元左右。而酒店的招牌菜也有了不同程度的降价。其中，降价幅度最厉害的是啤酒，在其他酒店卖价12元的青啤，在海梦圆只卖6块钱，在菜单上明码标价。记者了解到，海梦圆美食城重新装修，为了吸引顾客，酒店一楼大厅不仅新增了婚寿宴、宝宝宴、团餐服务及商务接待，还请来表演团队，有魔术和小丑表演。在不接待团餐服务时，每晚都会有表演。为了让三楼、四楼包间的客人也能欣赏到这些表演。他们还在包间里设立直播，大厅里的表演实时在包间的闭路电视上播出。在一些酒店特色菜上，团餐还能打“折上折”。但是海梦圆的这些努力都没能挽留住食客。

公款消费锐减影响海梦圆

　　“据我了解，海梦圆大酒店的营业额，公款消费占90%以上，所以"八项规定"实施以来，海梦圆受到的冲击很大。”一名岛城高端餐饮负责人告诉记者，去海梦圆吃饭，在很多人意识中是一种很高档的消费，给消费者种下了这种印象后，在讲究勤俭节约的社会风气下，消费者是不会选择到这种地方就餐。

　　“海梦圆大酒店的人均消费在300元以上，喝喝酒，吃点特色菜，一桌饭消费过万元也不稀奇。”该负责人说，过去这家酒店的包间一直供不应求，很多时候订晚了就订不到。但从“八项规定”出台后，这家酒店的生意一落千丈，难以维持。海梦圆不仅有酒店，还有自己的农场，原本农场的投入就很大，而且农场的辅导期很长，经营很久才能有效益，海梦圆农场主打有机菜，但有机菜的成本很高，市场也一直没打开，所以在酒店经营出现问题后，农场、物流等产业都受到了冲击，海梦圆的资金链断裂，导致关门歇业。

　　“据我了解，现在接手海梦圆的是海梦圆的一个投资方。”业内人士表示，该投资方还接手了其他的一些关门饭店。

高档酒店的日子都不好过

　　昨日中午12时30分许，记者来到香港路的几家高档酒店探访，虽然是就餐时间，但这些大酒店偌大的停车场内却空空荡荡。记者在一家酒店看到，大厅只有两桌客人，包间都空着。酒店工作人员告诉记者，过去周一到周五包间基本都能订满，但现在能预订出去包间就很不错了。

　　2013年，对于青岛高档酒店业来说，注定是个 “多事之秋”。“以前发愁的是接待能力，现在则是营业额。”一家高档酒店的负责人坦言，在倡俭倡廉的大背景下，高档餐饮业遭遇了前所未有的危机。作为餐饮业繁荣的重要支撑，公务宴请和商务宴请今年被大幅度削减。

各方说法海梦圆酒店：各分店电话都无人接听

　　昨天，记者根据海梦圆官方网站登记的电话，拨打了青岛海梦圆大酒店有限公司的客服电话，无人接听。随后记者分别拨打了东海中路1号的海梦圆美食城、城阳区中城路海梦圆大饭店、城阳区正阳中路海梦圆现代商务酒店、胶州市郑州西路世纪海梦圆大酒店、市南区仰口路海梦圆益友会所、市南区闽江二路海梦圆物流中心，以上电话均无人接听。

　　记者试图联系到海梦圆的相关负责人，可电话一直处在关机状态。据业内人士透露，海梦圆大酒店的老板已经失踪一段时间了，不知道去了哪里。

海梦圆离职经理： 1月份就停发工资

　　随后，记者联系了海梦圆前市场经理，该经理表示，她在今年8月份就离开了海梦圆大酒店。“海梦圆到底发生了什么事，我也不好说，但是他们从今年1月份开始就没有再发给我工资。”这名经理说，她推测海梦圆酒店的经营遇到了很大的困难，她原本想坚持，想帮企业挽救一下，但是由于长时间不开工资，她的正常生活都无法保证，最后只能选择离开。据该经理介绍，青岛同行业几家大餐饮形势都不太好。

海梦圆办公室主任：匆忙挂断了电话

　　昨天，记者根据业内人士提供的电话尝试联系海梦圆大酒店办公室宋主任，但是这名宋主任接听电话后表示自己并不在海梦圆工作，随后就挂断了电话。记者再次拨打该电话，就处于无人接听状态。餐饮协会负责人：高档餐饮业遇“冷风”

　　昨天 记者采访了青岛市餐饮协会相关负责人杨岩，杨岩表示，餐饮行业是一个竞争激烈的行业，眼下厉行节约、反对浪费正在成为一种社会风气，高档酒店遇冷，餐饮行业洗牌在即。“海梦圆在很多业内人士眼里是一夜之间出现了问题，他公司内部具体出现了什么问题，我们也不是很清楚。”杨岩说，虽然海梦圆到底出现了什么问题他说不清，但是今年高档餐饮业遇冷却是一个不争的事实。

　　杨岩指出，虽然高档餐饮业受冷，但是贴近老百姓的大众消费酒店，尤其是一些有特色的酒店，非但没受到影响，营业额反而明显上升。转型是现在高档酒店的出路，青岛人爱吃、喜爱美食，餐饮服务业关键是要选准定位，在经营日益严峻的形势下，高档酒店必须主动转型，将目标客户群体转向非公款消费的普通消费者。“高端的商务宴请、年会宴请只会越来越少，而面向大众的婚宴和家宴以及私人宴请等消费则一直是刚性需求。只有服务于大众才能把市场做大。”杨岩说。

业内人士：海梦圆的定位太奢华

　　据一名不愿透露姓名的岛城高端餐饮负责人介绍，海梦圆之所以走到今天，跟定位有很大的关系，受“中央八项规定”影响，公款消费越来越少，岛城的大部分高档酒店都受到了影响，但是一些高档酒店转型快，很快就走起了平民路线，但是海梦圆的定位一直很高端，很少有非公款消费的普通消费者去海梦圆酒店就餐。