核桃红枣米浆	4-5
	材料： 加州核桃1杯，红枣1/3杯，大米1/5杯，清水1升，蜂蜜适量 做法： 1、红枣清洗后去核，剪成小块；大米清洗干净；加州核桃冲洗一下；全 部材料放进豆浆机，加入1升清水； 2、启动豆浆机的八宝键，程序完成后放凉，根据需要直接饮用或者加入 适量蜂蜜。      [查看详情]

	西红柿一定要先炒再熬汤	4-5
	西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法： 　　做法一是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅   [查看详情]

	七要点煲出健康美味好汤	4-5
	无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭，热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。想要喝汤喝出健康的身体，在汤的制作细节上就要注重科学，做到“七要”。 下面小编为你一一盘点这“七要”： 1、选料要精湛 　　选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须   [查看详情]

	自助餐技巧先素后荤穿插水果	4-5
	提起自助，大家最容易想到“扶墙进，扶墙出”的状态。面对琳琅满目的各种美食，怎样才能吃好又吃饱？　　先素后荤。 　　吃自助餐时，先取一些热量低、营养丰富的蔬菜，比如凉拌菜、酸辣味的凉菜，可以开胃。如果一开始就吃高脂多油的食物，不仅会有饱胀感，而且还会消化不良，荤菜要少量多样。　　少喝碳酸饮料。   [查看详情]

	鸡蛋煮几分钟最有营养	4-5
	煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。 如果鸡蛋在沸水中煮超过1   [查看详情]

	让豆腐怎么烹调都不碎窍门	4-5
	豆腐是再普通不过的食材了，但它又嫩又软，烹饪时易碎，如何才能使豆腐保持完整呢？ 　　做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。 　　豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩，但也最易碎。要   [查看详情]

	豆角茄子焖着吃更有利于营养素保存	4-5
	用豆角、菜花、圆茄子做菜时，常常让人犯愁。因为这些蔬菜比较硬实、不好入味，做不好口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养。营养学家建议，硬实的蔬菜不妨焖着吃，不仅更有利于营养素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收。 　　 质地比较坚实的蔬菜往往需要反复翻炒，可炒的时间   [查看详情]

	营养飘香米饭的烹饪方	4-5
	说到煮饭也许人人都会，但是要煮出一顿香喷喷的饭而且营养一点都不流失，这可得找点小方法。 　　米饭谁不会做啊，可就是这个最简单的烹饪活儿，还是能分出等级，想做出最好吃、最香的米饭。提前浸泡最关键：淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极，还有   [查看详情]

	莲子膳粥	4-5
	原料：小站米150克，莲子150克，食碱1.5克。  做法：  1.将莲子加入清水、食碱，刷去外皮，捅出莲心，用温水洗净。用清水将小站米洗净。  2.将2.5公斤清水注入铜锅中，上火烧开，放入小站米、莲子，再烧开，然后用微火熬30分钟左右，   [查看详情]

	麦穗虾卷	4-5
	主料：对虾6个  调料：料酒10克，精盐1.5克，鸡蛋4个，干玉米粉10克，面粉25克。  做法：  1.将对虾剥去皮，去头和尾，挑出沙线，用清水洗净。将一 块猪肉皮(面朝下)放在菜墩上，将虾肉放在肉皮上，用刀 背砸成虾茸，放入碗中，加入1克精盐、料酒   [查看详情]

	五谷杂粮与养生	4-5
	在饮食养生中，“药食同源”是基本的原则，即指导药物和食物运用的理论完全一致，饮食养生与中药预治疗疾病所遵循的基本原理完全一致[1]。在《黄帝内经大素》中写到“空腹食之为食物，患者食之为药物”，《素问•五常政大论篇第七十》等也论述过“以食代药”“药补不如食补”，这些都说明食物和药物同样都有   [查看详情]

	美味休闲小食品-营美味双皮奶的做法	4-5
	原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺     1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。     2) 拿一个空   [查看详情]

	特制四季豆仔鸡煲	4-5
	材料：     四季豆适量，仔鸡一只，干辣椒少量，姜蒜等调料。     做法：     1、炒锅烧热，加入油，煸香蒜、姜、干辣椒等调料。     2、仔鸡剁小   [查看详情]