双菇虾仁	4-5
	原料： 蟹味菇125克、白玉菇125克、虾12只、青笋50克、大蒜2瓣。 调料： 盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、食用油、水淀粉。 做法： 1、虾去皮、去虾线、开背，用料酒和胡椒粉提前腌制10分钟； 2、双菇去根后洗净，沥干水分备用； 3、青笋切条焯水后过凉水，沥干水分备用； 4、大   [查看详情]

	菠萝芯牛粒生菜包	4-5
	越南与广西一河之隔，不仅语言相通，贸易往来频繁，越南饮食也承自岭南饮食的阴阳调和，常以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主要的烹饪手法，就是为了更好的保持食材中的原味与营养，越南菜很少用热油曝炒，应该也算是相当健康的一种饮食方式。 越南长期沦为法国殖民地，特别是婀娜多姿的南部，法式风情相当盛行，越式大餐非常   [查看详情]

	炖羊蝎子	4-5
	羊蝎子是北京人冬日的最爱之一。每每有初到北京的外地朋友不知羊蝎子为何物，奇怪羊和蝎子怎么会扯上关系，再加上很多店家经常把它错写成羊“羯”子，更是让人不知所已。 羊蝎子其实就是羊的背脊骨，因形状颇有些像蝎子，所以北京人把它称为羊蝎子。一入冬，羊蝎子就像涮羊肉一样火爆起来。如今，吃羊蝎子的地方基本都做   [查看详情]

	千张莴笋丝	4-5
	原料： 千张2张、莴笋1根、红椒1个、小葱1根； 调料： 盐、老抽适量。 做法： 1、千张切丝，莴笋去皮切丝，红椒切丝，小葱切成小圈； 2、锅内入油，爆香红椒丝，先倒入千张丝翻炒2分钟，再放入莴笋丝，调入盐，生抽翻炒莴笋断生； 3、出锅前撒入小葱即可。 三石小提示： 莴笋要   [查看详情]

	猪蹄冻	4-5
	原料： 猪蹄、盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶。 做法： 1、猪蹄洗净斩小块汆烫过备用； 2、准备盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶，投入调料盒或用小布包起来； 3、将猪蹄和所有调料香料入炖锅，加入足量水末过猪蹄，至酥烂； 4、肉去骨，放进一   [查看详情]

	五花肉炖酸菜	4-5
	天气越来越冷了，大家都想吃点热乎的，五花肉炖酸白菜是东北的看家菜，我根据我家吃饭的口味改变了一下。 五花肉炖酸白菜 原料 五花肉750克  酸白菜适量  粉丝 辅料  葱姜 大料 辣椒 盐 鸡精 小料 芝麻酱 腐乳 辣油 糖 芝麻 鸡精 醋   [查看详情]

	美味鸡架	4-5
	原料： 鸡架、料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱、盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、蒜。 做法： 1、新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂； 2、锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开； 3、开锅后，中火煮5分钟关火； 4、捞出煮好的鸡架，用流水冲洗鸡架   [查看详情]

	虫草花蒸丝瓜	4-5
	材料：   丝瓜，虫草花,江瑶柱,枸杞，蒜，鲍鱼汁,鸡汁,蚝油,面豉酱,糖,盐,麻油各少许，芡粉 做法:    1.把虫草花,江瑶柱,枸杞洗净后泡水.    2.在锅里爆香蒜米    3.加入泡软的虫草   [查看详情]

	金枪鱼汁酱茄条	4-5
	主料：     南茄 金枪鱼肉配料：     白醋 葱段 淀粉 西红柿一小块 生抽少许 盐 做法：       1、南茄切条后，用少许盐腌腌，去去水份（南茄不要去皮）&   [查看详情]

	兰花金钱酿发菜	4-5
	原料：    发菜20克，鸡酿子150克，鸡蛋3个，精盐10克，绍酒5克，味精1克。 美食制作：     1、鸡蛋打散，加少许水和湿淀粉搅匀，上笼蒸成蛋糕，凉后切长方条做钱眼。     2、再打2个   [查看详情]

	灵芝恋玉蝉	4-5
	【原料】     水发冬菇…20朵， 熟火腿肉…10克， 鲜虾肉…200克， 猪肥膘肉…75克， 鸭蛋清…6个， 干淀粉…2.5克， 精盐…4克， 上汤…500克， 味精…5.5克【制作过程】    1． 净虾肉75克、猪肥膘肉50克分别剁   [查看详情]

	南乳焖土豆鸭腿	4-5
	用料：鸭腿1只（300克） 土豆2个（150克） 调料：南乳1块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1/2汤匙 料酒1/2汤匙 生姜1块 蒜头1瓣 做法：     1.鸭腿清洗干净沥干水分，土豆去皮滚刀切大块，生姜切片，蒜头拍扁，南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水   [查看详情]

	宫庭献鱼	4-5
	原料：  鲩鱼或黄花鱼1条约重l斤左右，奇异果、草莓、菠萝各少许，蒜肉2粒剁碎，姜米1茶匙。生抽1/2汤匙，盐1/3茶匙，镇江醋3汤匙，糖1 1/4汤匙，水1/2杯，麻油少许。(生粉水少许打茨用。)  做法：  1、鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀，抹上绍酒和盐少许腌   [查看详情]