柠檬蜂蜜鲑鱼排	4-5
	【原料】 一斤鲑鱼(600公克)切成四片· 六大匙蜂蜜· 三大匙酱油· 一个柠檬榨汁· 半大匙麻油· 四分之一小匙辣椒粉· 黑胡椒粉少许 【制作过程】 1. 混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。 2. 腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会「煮熟」鱼肉,太久会老。 3. 不   [查看详情]

	八宝桔盅	4-5
	【原料】  香菇、马蹄、火腿、鸡脯肉、冬笋、莲子、桃仁、青豆各50克 【制作过程】1、桔子洗净，用花刀从蒂部雕开作盖，取出桔瓣成桔盅； 2、香菇、冬笋、马蹄、火腿、鸡脯肉切丁，莲自去蕊上笼蒸熟，桃仁用开水焯熟去皮掰成细丁，青豆用高汤煮至入味后下6成热油中滑熟；    [查看详情]

	南荠草莓饼	4-5
	【原料】 荸荠500克，草莓酱100克，面包渣100克，白糖45克，水淀粉25克，干淀粉10克，鸡蛋清50克，油适量。 【制作过程】 1、将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁开，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。 2、将面团分块包上草莓成球状，逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实。   [查看详情]

	鸳鸯雪花卷	4-5
	【原料】 猪肥膘（300克）、鸡肉（75克）、葱（20克）、火腿40克）、鸡蛋（2克）、湿菱粉（40克）、干菱粉（40克）、黑芝麻（65克）、白芝麻（75克）、黄酒（少许）、精盐（少许）、青菜心（12棵）、味精（少许）。 【制作过程】 1、将猪肥膘下开水锅煮得六成熟，取出片成薄片，将鸡肉切   [查看详情]

	西兰花梗炒牛肉	4-5
	西兰花因营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提   [查看详情]

	薄荷蒸排骨	4-5
	材料 排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点 做法 1、 排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉2、 拌匀3、 放入切细的薄荷叶4、 再拌匀 放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。懒人们忙人们，提前一晚做好这道工序，明天就舒服啦！（如果你急着吃，也可以不腌这么   [查看详情]

	土豆炖牛肉	4-5
	材料： 牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。 做法：   1 将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块；   2 土豆和胡萝卜也去皮切块；   3 牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；   4 炒锅加热后倒入   [查看详情]

	酸辣大虾	4-5
	酸辣大虾 原料：活大虾300克、酸豆角50克、指天椒5克，绍酒50克、油50克、胡椒粉10克、辣椒油10克、盐5克、鸡精粉10克 制法：1、将活虾洗净，焯水至熟后装入盘中；       2、锅中注少许油，放入酸豆角．指天椒．调入调味料，加适量水   [查看详情]

	芒果鸡丁	4-5
	原料：芒果200克，鸡肉200克，芹菜50克，胡萝卜、松仁各20克，香菇10克，盐、味精各5克，料酒、水淀粉各15克，葱姜末10克，鸡蛋清1个，色拉油500克 制法：1、鸡肉切丁，用鸡蛋清、淀粉上浆备用；芹菜洗净后切小段；胡萝卜洗净，去皮切丁；香菇用水泡发后切丁；松仁炸好。  &nb   [查看详情]

	茄汤焗香鸡	4-5
	【特点】 滋味鲜香,香味扑鼻 【原料】 材料：鸡1斤（约600克），洋葱2个沏片），蒜2瓣（切茸），西芹1棵（切片），番茄汤1罐。橄榄油1/3杯。配料：香草1/2茶匙，香叶2片，白酒1／3杯。 【制作过程】 (1) 鸡洗净，切大件。 (2) 烧该油，放入鸡件炸至金黄色，取出鸡件，爆香洋葱2分钟，加蒜   [查看详情]

	酒香鸡	4-5
	【特点】 色泽金黄亮光，肉质软烂鲜美，葡萄酒香味浓，中外遐迩驰名。 【原料】 活母鸡1只(重约1～1.5公斤),植物油600克(实耗约70克)，鸡汤1，200克，葡萄酒60克，料酒20克，盐6克，酱油50克，味精4克，葱段30克。 【制作过程】 1) 将母鸡宰杀后，放开水内泡一泡，退净毛后，把头、爪   [查看详情]

	东坡豆腐肘	4-5
	主料：北豆腐 辅料：冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜 调料：盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精 烹制方法： 1、将冬笋、鲜菇洗净切成片，焯水后待用； 2、再将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的蘸上糊； 3、坐锅点火放入油，油温5成热将裹上蛋粉番   [查看详情]

	柴鱼贵妃粥	4-5
	原料： 米3两（约120克），柴鱼1两（约40克），细粒花生仁2两（约80克），贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克），腐竹1/2两（约20克），葱粒2汤匙，冲菜2片，切片油条适量。 腌米料： 油、盐各1/2茶匙。 调料： 胡椒粉、麻油、熟油各少许，盐适量 做法： 1、米用清水浸片刻，   [查看详情]