蛤蜊菌菇汤	4-5
	原料： 蛤蜊半斤、菌菇200克(茶树菇，蟹味菇等)。 做法： 1、将蛤蜊用淡盐水泡两个小时，然后充分洗涤干净备用； 2、将各类菌菇清洗干净，摘去老蒂头，长的切小段，备用； 3、锅中倒30ML色拉油，将菌菇炒至瘪掉出水状态，冲入500ML热开水； 4、将菌菇用大火煮上3分钟之后，将蛤蜊投入   [查看详情]

	蒜香扣茄子	4-5
	这款茄子是用先炸后蒸的方法制作的，自感觉味道还不错，特把它介绍给朋友们。 制作“蒜香扣茄子”最好选用长茄子。这道菜的味道要比蒸茄泥香一些，比烧茄子要清淡一些，这是介于两者之间的一种做法。“蒜香扣茄子”的做法如下。 原料： 茄子两条600克、四川盐菜100克、大蒜25克、红椒粒香葱末各适量、盐1   [查看详情]

	金钱吐丝	4-5
	主料：鲜虾350克。 配料：面包100克，面包少许，水发菜50克，猪肥肉50克，马蹄50克，鸡黄清1个。  调料：料酒10克，精盐1.5克，干玉米粉15克，花生油1公斤(约耗40克)，花椒盐2克。  做法：  1.将鲜虾去头尾及外壳，挑去沙线，用   [查看详情]

	酥卷佛手	4-5
	原料：面粉150克，熟猪油50克，豆沙馅130克，金糕25克。   做法：  1.用细罗将75克面粉筛过，加入35克熟猪油搓匀擦透，即成油酥面。用细罗将75克面粉筛过，加入15克熟猪油、50克清水，搓至纯滑有筋，即成水油皮面。  2.将油酥洒和水油皮面各分成1   [查看详情]

	百子冬瓜	4-5
	主料： 小冬瓜两上(每个约重500克左右)。 配料：水发玉兰片50克，水发香菇50克，熟火腿100克。   调料： 精盐2克，料酒25克，清汤500克，熟猪油25克，鸡油少许。  做法：   1.将两个冬瓜刮去表皮。用小刀从距根部约   [查看详情]

	山栗炖猪腰	4-5
	原材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。 调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 山栗炖猪腰做法:1、生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖   [查看详情]

	冬瓜雪耳炖猪骨	4-5
	主料：冬瓜,雪耳,猪骨,木瓜,红枣,生姜片,猴头菇 调料：盐、味精适量 烹饪方法：  1、猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；  2、将冬瓜洗净把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫；  3、木瓜去皮和籽   [查看详情]

	白果炒虾仁	4-5
	主料：白果（干）50克,虾仁300克  调料：鸡蛋清40克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,盐2克,味精2克,料酒5克  烹饪方法：  1.虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时；白果用水泡发待用。&nb   [查看详情]

	秘制肉骨煲	4-5
	主料：肉厚的猪腩排1斤,姜片1大片拍松,葱断适量,八角2粒,桂皮1块   调料：香料、老抽3匙、味精、片糖1条（或砂糖）、酒1匙、镇江醋2－3匙 特色：肉松骨酥，外浓内鲜，咸中带甜，异常入味  烹饪方法： 1、排骨放入加有姜片和酒的开水中灼水。 &nb   [查看详情]

	笋丝油烧田鸡腿	4-5
	笋丝油烧田鸡腿的制作材料：主料：田鸡250克,冬笋350克辅料：鸡蛋20克调料：大葱10克,大蒜（白皮）2克,姜2克,香油1克,胡椒粉5克,酱油3克,味精3克,蚝油3克,白砂糖2克,盐3克,花生油100克,淀粉(豌豆)25克 教您笋丝油烧田鸡腿怎么做，如何做笋丝油烧田鸡腿才好吃在沸水   [查看详情]

	果珍莲藕	4-5
	主料：嫩藕400克,红椒丝5克。 盐1.5克,糖50克,果珍30克。 果珍莲藕的特色： 橙黄光亮，脆嫩酸甜，形态别致。果珍莲藕是现代调味与地方特产的结合，别具民族特色。  烹饪方法： 1．取藕刨去皮后切成薄片，浸入冷水中。  2．锅中放清水烧开，放入藕片   [查看详情]

	酸辣蒸日式豆腐	4-5
	酸辣蒸日式豆腐的制作材料：主料：日式豆腐,西兰花辅料：猪肉粒,水发冬菇粒,洋葱粒,辣椒粒,绿芥末,醋适量调料：泰国鸡酱,精盐,料酒,水淀粉,胡椒粉,生粉,味精 教您酸辣蒸日式豆腐怎么做，如何做酸辣蒸日式豆腐才好吃1．将日式豆腐切成小段，中间掏洞，放入配菜盘里，西兰花切成小朵，放入盘里   [查看详情]

	清汤萝卜燕菜	4-5
	清汤萝卜燕菜的制作材料：主料：白萝卜500克,黄豆芽500克辅料：口蘑50克,胡萝卜50克调料：盐2克,味精1克,料酒10克,淀粉(豌豆)25克,胡椒粉2克 教您清汤萝卜燕菜怎么做，如何做清汤萝卜燕菜才好吃1.将口蘑用少许温水和精盐（0.5克）反复揉搓，再用清水洗净，放在小盆内，冲入开水   [查看详情]