南肉春笋	4-5
	材料：熟五花肉200克，嫩春笋肉250克，绿蔬菜少许，咸肉原汤100克，绍酒10克，味精2.5克，鸡油10克。 烹饪方法：1、把咸肉斜刀切成小块，春笋切成滚料块，同放锅中加入沸水（400）克和咸肉原汤，用旺火煮沸，转微火加酒，煮约10分钟； 2、笋熟加入绿蔬菜、味精、稍煮，淋鸡油出锅即成。   [查看详情]

	辣汁酱香肘	4-5
	辣汁酱香肘的制作材料：主料：猪前肘1只（约1250克）。 植物油15克,精盐10克,味精8克,鸡精4克,桂林辣椒酱15克,生抽15克,南乳汁20克,阿香婆牛肉酱20克,干椒粉15克,姜10克,香葱15克,料酒50克,八角,桂皮各5克,香叶8克,罗汉果1个,整干椒20克,十三香4克,香油5克,红油   [查看详情]

	酱牛肉的做法	4-5
	一、原料 一般用腱子肉，以前腱子(也叫小腱子、花腱子)最好、花椒、大料、姜、葱、上品酱油 二、做法 1、将牛肉洗净，放锅中凉水加热煮沸，然后倒掉，意在把血水排出。 2、洗净后加酱油、水，盖没牛肉，加其他调料，大火煮沸，小火煮熟。 3、文火约40分钟，或用平头筷子扎透就熟了； 4、食用时横切纤维为正宗   [查看详情]

	小心！鱼吃错了可会惹上致命重疾	4-5
	小心！鱼吃错了可会惹上致命重疾 俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜”的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来   [查看详情]

	苏州全面升级羊产业 “喜羊羊”成就富民产业链	4-5
	开幕式上，少儿舞蹈《大家一起喜羊羊》让观众乐开怀。李克祥 摄 　　中新网苏州11月4日电(李克祥)11月3日晚，2010中国•藏书羊肉美食节在江南古镇木渎开幕。经过多年发展，目前藏书羊肉产业人员已有6500多人，在华东地区开出了1630家羊肉店(馆)，销售收入逾5亿元。羊肉美食   [查看详情]

	薯蓉焗生蚝	4-5
	上几天LG从台山的蚝场买了许多新鲜生蚝回来，当晚就用来打边炉，非常的鲜甜肥美。以前总认为横琴的生蚝是最好的，没想到台山的蚝更胜一筹！说是养殖的水质更好的缘故。吃剩的蚝放急冻保存。再用来刷火锅，不知会不会有腥味，不如试试做薯蓉焗生蚝。   材料：生蚝   &nbs   [查看详情]

	新吉祥三宝	4-5
	材料：土豆，猪梅肉，虾仁 配料：尖椒，姜，蒜 调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉 做法： 1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。 2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用 3、尖椒切棱型片，   [查看详情]

	林明顿蛋糕	4-5
	很多知名食物都有一个看似偶然却成就必然的事故。 称其为事故是因为这些偶然几乎都缘起失手或无意，在将错就错后却变成了美丽的故事，更成就了广为流传的美味。   很少有人像那位昆士兰州的总督林明顿Lamington般幸运，由于他的仆人的一次意外失手，   [查看详情]

	腐竹白果胡椒猪肚汤	4-5
	前一段时间，我妈过来住了一阵子，煲过一次胡椒猪肚汤，钧钧爱极了，后来 就一直问过什么时候再煲那个“辣汤”，钧钧口中的所谓辣汤，就是胡椒猪肚汤，因 为当时妈妈放的胡椒比较多，所以喝起来比较辣的。   &nb   [查看详情]

	菠汁海鲜汤	4-5
	菠汁海鲜汤        海鲜的做法，妙就妙在根本用不着动多少烟火，往锅里加水，把食材往里一扔，稍煮片刻，就清香四溢，鲜得要咬舌头了。这款海鲜汤，其实就是清汤煮海鲜，做法没什么可讲，不过用了菠菜汁来做，增加了一点小特色。 菠汁海鲜汤   [查看详情]

	奶香酥皮菠菜碎肉派	4-5
	工作变动的关系,马上就要开始变的忙碌了 好好享受最后几日的悠闲!(努力的在厨房忙活忙活:)   老早就想做派,派皮着实麻烦 = =! 待我有空做一堆冻着. 所以就先用时下流行的飞饼皮来偷懒嘿嘿 其实说回来,这个应该叫做酥皮碎肉挞才对... 没有盖儿的属于法式'挞' 不过   [查看详情]

	叉烧肉	4-5
	【主料】去皮瘦猪肉1公斤。 【辅料】酱油50克 白糖100克 料酒10克 盐15克 红曲粉2克 葱20克（8克切丝，其余切段），姜10克（4克切丝，其余切段），植物油2公斤（实耗80克）。 【制法】1猪肉切成5厘米长，3厘米宽的块，加料酒5克、酱油25克及葱姜丝拌匀，腌20分钟，投入热油锅内炸成金红   [查看详情]

	什锦马铃薯饼	4-5
	1.土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用     2.红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水   &   [查看详情]