【鱼香茄子】：最下饭的茄子	4-5
	茄子怎么做都好吃，怎么做都下饭。 不过在我家，最受欢迎的茄子做法，还是鱼香的。 唯一的缺点就是太下饭了，吨位控制工作不好搞。 最令人矛盾的是，准备两碗米饭还是三碗？   ******** 鱼香茄子 ********   材料：长茄子1个，泡椒   [查看详情]

	酒酿红糖面包	4-5
	最近迷上了做米酒，弄了一斤糯米做实验，居然成鸟。某日翻书，看到夫子言：唯酒无量，不及乱。酒者，醪糟也，说滴就是酒酿。夫子的话翻译成现代汉语就是：只要不醉，酒酿可以多吃。原来酒酿有大补血气的功效，尤其适合女人。 常听人说酒酿做馒头如何的松软，既然可以用来做馒头，当然也就可以   [查看详情]

	豆腐蘑菇煲	4-5
	材料： 一、豆腐 二、蘑菇； 三、小白洋葱、洋葱丝、蒜头、姜、花椒，还有香菜和葱粒（忘拍照了，是做好菜好铺在上面的）。     方法： 一、先把豆腐炸好； 二、锅底放油，油热放花椒、姜、蒜头片和白洋葱和洋葱丝； 三、放柱侯酱和豆瓣酱各一汤匙（量多量少自己掌握   [查看详情]

	小鸡炖蘑菇	4-5
	主料：小鸡750克~1000克、蘑菇75克 　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 　　做法： 　　1.将小鸡洗净，剁成小块； 　　2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 　　3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入   [查看详情]

	美味酸辣烤鱼	4-5
	做法： 　　1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 　　2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用； 　　3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀； 　　4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼   [查看详情]

	焦糖玛奇朵芝士蛋糕	4-5
	[焦糖玛奇朵芝士蛋糕]        材料（6寸模）：    饼底：饼干70g、黄油20g    蛋糕体：奶油芝士250g、鲜奶油100ml   [查看详情]

	奶油蘑菇浓汤	4-5
	【奶油蘑菇浓汤】        材料：    白蘑菇：100g    洋葱碎：30g    干百里香   [查看详情]

	七夕情人餐：土豆火腿沙拉	4-5
	8月26日(农历七月初七)是中国传统的七夕节，又是中式情人节，为此美食馆隆重推出《七夕情人节特辑》，邀请一对情侣前来下厨，为天下有情人炮制“七夕情人餐”。沙拉是西餐中最常见的一道菜式，既可分为开胃沙拉、配菜沙拉、主菜沙拉和餐后沙拉，还可按国家分为美国华尔道夫沙拉、法国普鲁旺斯沙拉、意大利凯撒沙拉、德   [查看详情]

	美食DIY：韩国中秋（七夕）节食品 松糕的做法	4-5
	韩国作为儒家文化的传承者之一，其节日和食品和中国类似。在韩国中秋节是仅次于春于的第二大节目,回家团圆的人流常使首尔等地交通处于拥堵状态。中秋节在韩国的名字还是使用中国古代曾经使用过“七夕节”,人们会在节日期间享用众多传统美食,松糕就是主要的一种。 松糕 　　材料 　　主料：粳5杯，   [查看详情]

	DIY七夕情人美食 爱无尽	4-5
	最具中国传统节日浪漫色彩的七夕情人节就要到来，它已成为恋人之间最重视的一个节日。那么七夕，该制造点什么样的浪漫呢？两个人该怎么度过呢？又该用什么表达心意呢？编者为恋人们准备了两款DIY七夕情人快餐，让你用心去说爱！ 七夕巧克力      &   [查看详情]

	七夕节美食DIY：比翼双飞	4-5
	8月7日是七夕，又是中国情人节，为此美食馆特地推出七夕情人节特辑，邀请一对学生情侣来洗手做羹，为情侣们炮制一道甜蜜浪漫的菜肴。chan仔称，此菜是选用鸡翅为主料，先用蜂蜜等调料腌入味，油炸成金黄色后，再与番茄一同焖煮而成，成菜酸甜适口，鸡翅嫩滑入味，而取名为“比翼双飞”，有祝“天下有情人终成眷属”之   [查看详情]

	DIY一道最著名的四川菜 鲜香麻婆豆腐	4-5
	麻婆豆腐是一道最著名的四川菜，是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱等烧制而成，成菜麻辣鲜香，嫩滑可口。 　　材料：嫩豆腐(1盒，500克)、牛肉末(150克)、干辣椒(15只)、姜末(半汤匙) 　　麻辣酱汁：郫县豆瓣酱(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、料酒(   [查看详情]

	番薯姜撞奶 独创美味DIY	4-5
	原料：把番薯1条(约300g)切粒，与红糖半片(50g)、姜3片(5g)和3碗水。 做法： 第一步 　　1、把姜切成小块，然后用搅拌机打碎，放进一块纱布里。 第二步 　　2、把姜碎用纱布包起来，将姜汁用力挤出来。 第三步 　　3、把1杯水牛奶(约1碗的分量)加热至80℃。 第四步   [查看详情]