豉油鸡翅	4-5
	1.鸡翅中买回来后用清水浸泡30分钟，泡去血水，然后捞出沥净水，用水果叉或者牙签在鸡翅上扎一些小孔，便于鸡翅的入味，当然也可以直接用刀在鸡翅上打花刀 2.取一个大碗，放入鸡翅、葱姜蒜、花椒以及少许的豉油，拌匀后放置20分钟左右。如果没有这个“豉油鸡汁”，可以加生抽和蚝油来腌制 3.鸡翅腌好之后，   [查看详情]

	梨汁鸡翅	4-5
	1. 雪梨去皮，切块，用料理机搅打成茸 2. 用漏勺过滤渣滓，取汁 3. 果汁过滤放在碗内 4. 加入三大勺蜂蜜 5. 加入两勺生抽 6. 加入一小勺盐 7. 加入一大勺蚝油 8. 搅拌均匀，调成腌肉汁 9. 鸡翅中，洗净，上面刻划2-3道 10. 放入腌肉汁中，腌渍一晚 11.   [查看详情]

	鱼香蒸蛋的做法	4-5
	1.准备材料 2.将鸡蛋打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中 3.加少许盐和2倍于蛋液的温水搅拌均匀（可以用筛网过滤一下，蛋羹更嫩滑）。冷水上锅，水开后转中火蒸约  10-15分钟（根据容器大小和蛋的数量决定） 4.木耳泡发，去杂质，切碎。姜蒜切成末备用 5.炒锅倒油烧热，下入肉馅和蒜末、姜   [查看详情]

	豉汁蒸排骨的做法	4-5
	1. 排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用；陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末，姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎；洗干净的排骨沥干水分，放入盆中，调入料酒、陈皮碎 2. 调入一点点盐、1汤匙蚝油、1汤匙生抽 3. 继续调入少许糖，1汤匙生粉用手彻底抓匀，再放入姜丝蒜末和葱段一起抓匀腌制3   [查看详情]

	酱香鸡翅	4-5
	做法：煎 口味：酱香味 难度：新手尝试 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：<30分钟 鸡翅13个 调料色拉油少许 姜适量 烤肉酱适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！ 酱香鸡翅的做法材料集合: 鸡翅清洗干净，放进冷水锅中，加入姜片一起飞水，捞出后清洗干净 把鸡翅放进保鲜盒，倒入烤   [查看详情]

	家庭秘制版酱烧鲫鱼	4-5
	今儿这酱烧鲫鱼，是我最近爱上的新吃法儿，过年这段时间，我家吃过好几次，是我妈的拿手菜之一。鲫鱼挺常见的，吃法无非是红烧、清炖、香煎…我妈第一次做这鱼的时候，我自己就吃掉了多半条，不同于传统的味道，格外浓郁。    &n   [查看详情]

	农家土猪肘子的做法	4-5
	1.用夹子把肘子上的杂毛夹掉，砂锅中入冷水，放进肘子烧开捞出，去除血腥 2.大葱切段，姜切片，干红椒切段 3.高压锅入高汤，加入肘子，高汤要与肘子高度差不多，加入葱姜和B料（干辣椒随意、八角、桂皮、草果、白  蔻、香叶、小茴香1小勺、冰糖10克），再加盐、老抽和料酒，入高压锅中压半小时   [查看详情]

	水煮鱼片	4-5
	在外面吃的水煮鱼几乎是泡在红油里，香是香，毕竟油腻，所以我改变了一下，用鱼汤煮鱼片，再淋上红油。不是正宗的做法，只是适应自家的口味。 主料：草鱼。草鱼去鳞，片成鱼片。将鱼头鱼排和鱼片分开来     &nbs   [查看详情]

	清炒虾仁	4-5
	1.青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用 2.虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右 3.热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用 4.余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可   [查看详情]

	青蒜炒猪肝的做法	4-5
	1.猪肝洗净去筋膜，切成柳叶片，放入容器中，用酱油、料酒和淀粉上浆 2.青蒜洗净，切斜段 3.炒锅倒油，烧至6成热，下猪肝，用筷子划散，变色后，捞出沥油 4.原锅留底油，下葱姜末炝锅，再下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、盐、白糖、鸡精 5.倒入猪肝和蒜片炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油和醋炒匀即可   [查看详情]

	红椒裹鱼肉	4-5
	1.鱼肉剁碎，用姜末，盐腌制，搅拌上劲（鱼肉我忘记拍图了，整个过程只想着辣椒） 2.红椒洗干净，在中间拉一刀，剖开红椒肚子，挖出里面的籽儿，鱼肉酿进红椒肚子 3.锅里热油，把酿好的红椒放进锅里，中小火慢煎，直到皮起皱，鱼肉熟透 4.待红椒煎好，倒入两勺陈醋，一小勺酱油，均与入味即可装起食用   [查看详情]

	酸辣汤的做法	4-5
	1.所有食材处理干净 2.香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制 3.嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散 4.锅烧热放油，温油滑炒肉丝至表面变色，盛出 5.用锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝后，倒入一大碗高汤（或者清水，约400ml），加入一汤匙半生抽，烧开后小火煮2分钟   [查看详情]

	花生莲藕排骨汤	4-5
	1.排骨焯水 2.莲藕洗净去皮切大块，生姜切片，花生洗净 3.所有材料入汤煲，大火开后转小火2小时，调盐食用   [查看详情]